과일낚시는 외식식품 생산에도 속하고 냉채, 간식의 범주에도 속한다. 간식이란 하루 세 끼 이외의 음식 (예: 말린 과일, 초콜릿, 과일, 과자, 화매 등) 을 말한다. 요약하면, 건지는 과일로 만든 것이므로 건지는 간식에 속한다.
과일 낚시는 여름에 매우 인기가 있다. 주요 생과로는 수박, 망고, 복숭아, 딸기, 키위, 메론, 체리 토마토, 용과가 있습니다.