한중동부추 재배는 오랜 역사를 가지고 있으며, 산시 성 남부 한중시 한강 부근의 거리루마을 일대에서 기원했다. 현지 채소농의 장기적인 자연선택과 정성껏 재배한 결과 동부추는 이미 한중 지역의 각 현시에서 광범위하게 재배되었다. 동부추는 영양이 풍부하고 카로틴 함량이 당근에 버금가는 대파의 2 배, 샐러리의 27 배다. 향기로운 휘발성 오일과 황화물도 함유되어 있는데, 이것이 부추가 특별한 향과 살균 작용을 하는 이유이다. 그것의 매운맛 때문에 양념, 볶음, 감기, 국, 소, 조금만 조절하면 모두 향기롭고 맛있다. 부추도 좋은 약이다. 잎, 뿌리는 흥분, 거취, 활혈, 지혈, 설사, 보중, 간, 접촉의 효능을 가지고 있어 낙상 손상, 횡격막 질식, 메스꺼움, 장염, 구토, 흉통 등을 치료하는 데 도움이 된다. 부추씨는 도핑제로 고정, 장양, 신장, 벨트 치료, 허리 무릎 따뜻하게 하는 역할을 한다. 그래서 한약은 부추를' 생양초' 라고 부른다.
지리적 범위
산시 () 성 한중시 () 는 고대에' 천한 ()' 이라고 불렸는데, 산시 () 성 남서부, 북림 친링, 남산 () 에 위치해 있다. 서부는 간쑤, 남부는 쓰촨, 동부는 안강, 북부는 Xi, 함양, 바오지 3 시입니다. 지리 좌표: 동경105 30' 50 "-10816' 45", 북위 32 08' 54 "입니다
한중동부추는 산시 () 성 한중시 () 의 전통 농민 부추 품종으로, 한중 분지의 오현 () 일대에 재배되며, 남정현 대하칸진, 양산진, 성관진 () 을 포함한다. 성고현 왕보진, 삼합진, 류림진, 문천진, 최가산진; 양현의 관계진, 양주진, 이수진, 사촌, 마창진; 미안 카운티 Mianyang 마을, Wuhou 마을, dingjun 마을, Changlin 마을, huangsha 마을, jinquan 마을, 위안 부두 마을, 옛 사원 마을; Xixiang 카운티 chengguan 마을, ge 마을, yankou 마을; 한대구 용강진, 7 진, 포진, 종영진, 서가영, 북관사무소, 한중로 사무소 등 3 1 향진 사무소는 일년 내내 한중에 동부추 2600 여 무, 연간 생산량 6500 톤을 재배한다.
자연 생태 환경 및 인문학 및 역사적 요인
(1) 토양지형: 한중분지는 친링 (Hanzhong Bashan) 과 대바산 (Daba Mountain) 사이의 단절을 바탕으로 발전한 계곡 분지이다. 한중분지를 중심으로 친링, 대바산 주등까지 뻗어 있으며, 댐, 구릉, 저산, 중산 순으로 리본 지형의 특징이다. 한강 양안은 한강에 의해 형성된 충적 평원이다. 그 토질은 면 모래이다. 채소 농가의 수천 년간의 경작을 거쳐 토양은 이미
근양토를 개량하다. 토양은 중성에서 약산성으로, pH 값은 약 6.5 이다.
(2) 수문상황: 한중경내에는 두 개의 주요 강, 즉 한강과 자릉강이 있다. 지표강의 유출수가 풍부하다. 양대 강에는 모두 지류 528 개, 한강 유역은 전 지역 총면적의 72.2%, 지류 340 개가 있다. 자릉강 유역 면적 27.8%, 지류 188 조, 전 지역 연간 유출수 총량 1, 446,5438+0 억 입방미터, 그중 69.3% 는 한강 유역에서 나왔다. 자릉강의 평균 모래 함량은 8.6kg/m3； 이다. 식물이 희소하고 인간 활동이 잦기 때문에 한강 상류의 연평균 모래 함량은 2.36Kg/m3 이고, 다른 강 세그먼트의 평균 모래 함량은 1.0kg/m3 보다 적다.
한중시의 천연수질이 비교적 좋아서 대부분 음주, 양식, 농업, 공업에 적합하다. 일반적으로 탄산수소염과 탄산수에 속한다. 한강수는 약산성, pH 6.5-6.8, 총경도 68-8 1mg/L 로 연수에 속하고, 자릉강은 약산성을 띠고, pH 6.2-6.7, 총경도 83-9/KLOC 입니다 .....
한중시의 지하수 함량은 전반적으로 풍부하지만 지형, 수암, 강수 분포의 영향을 받아 분포가 고르지 않아 지역적 차이가 두드러진다. 전반적인 추세는 도시 남부의 수자원이 북부보다 풍부하며, 분지 지역의 수자원이 구릉 산간 지역보다 풍부하다는 것이다. 두 개의 지하수 분포 지역, 즉 한강 평댐 지역과 붉은 점토 고순서 저구 () 가 형성되었다. 그중 한강 평댐구는 주로 한강과 그 지류의 만탄과 1, 2 급 테라스를 포함한다. 한수암층은 주로 신통현대충적 자갈과 아사토층으로 수층 두께가 20-50m 이고, 강만탄구 다이빙 깊이는 약 1m 이고, 1 급 테라스는 깊이 2-3m, 2 급 테라스는 깊이 3-6m 입니다. 붉은 점토의 높은 순서 저구 지역은 주로 한강 3 급 테라스와 저구 지역으로 구성되며, 수층은 제 4 기 충적호수로 퇴적된 사질 점토, 양토, 점토이다. 수분 두께는 약 5 ~ 40 미터이고 잠수층은 6 ~ 32 미터 이상 깊이 묻혀 있습니다.
(3) 기후 조건: 한중 기후 조건이 좋다. 우뚝 솟은 친링 산맥은 시베리아의 겨울 한파가 곧장 들어오는 것을 막았고, 구불한 바산은 인도양에서 협곡을 따라 북쪽으로 따뜻한 습한 공기를 끌어당겨 아열대 기후를 형성했다. 이곳은 기후가 온화하고 강우량이 풍부하다. 평천 지역 연평균 기온14.3 C, 연간 일조 1600- 1800 시간, 한중평댐 5 현 1 구 연평균 상대 습도 77-80%. 1 년 중 겨울과 봄은 두 계절이 작고 여름과 가을은 크며 각각 9 와 65438 이다. 겨울과 3 월은 75-80% 입니다. 강우량은 871.8mm 입니다.
서리없는 기간은 254 일, 적온 ≥10 C, 4480 C 입니다. 겨울에는 추위가 없고, 여름에는 더위가 없고, 물이 넘치고, 대나무가 무성하고, 새꽃 향기가 있어 서북' 작은 강남',' 황금붕어 분지' 로 불린다.
(4) 인문학사: 한중동부추 재배 역사가 유구하다. 한중 전통농가 품종에서 산시 지방 명우종으로 발전하여' 중국 채소 품종지' 에서도 우리나라의 중요한 부추 우량종 자원으로 등재되었다. 한중동부추의 발견은 매우 우연한 것이다. 1956 기간 산시 () 성 출신의 채소 전문가 임검 연구원이 전성 유명 채소 품종을 조사했을 때 한중시 한수향 () 가 거리루촌에서 아주 좋은 농민 부추 품종을 발견했다. 현지인들은 그것을 동부추라고 부른다. (현지에 또 다른 부추, 1 부추가 있기 때문이다.) 그 전에는 몇 개의 왕조를 심었는지, 언제 시작되었는지 아무도 정확히 말할 수 없었지만, 현지인들은 그것이 일반 부추보다 더 춥다는 것을 알게 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 성급 전문가로 초빙된 이 전문가는 이 농가 품종이 다산, 질 등 많은 진귀한 경제적 특성, 특히 내한성과 내열성을 가지고 있으며, 다른 부추에는 없는 것으로 밝혀져 산시 () 성 채소연구소에 도입하여 한중동부추 () 라고 명명하고 무공과 Xi 안 () 에서 재배해 잘 하고 있다. 전성 부추 품종 자원원에서도 상위권에 올랐다. 그래서 이 이름 모를 왕조의 농민 품종은' 한중동부추' 라는 이름으로 산시 성의 우량 품종이 되었다. 1950 년대에 한중동부추가 생산한 부추는 전세기에 의해 북경으로 공수되어 외빈을 대접하는 국연에 사용되었다. 이것은 한중동부추의 인지도를 크게 높였다. 1960 년대에는 한중동부추가 산둥, 70 년대에 천진에 소개되었다. 두 곳의 시험 재배를 거쳐 한중동부추 요리가 매우 잘 수행되었습니다. 1982 년 산시 () 성 품종심사위원회 () 는 한중동부추를 최초의 지방 명채 품종 중 하나로 인정했다. 1986 은 산둥 성 농작물 품종 심의위원회에 의해 인정되었고 1987 도 천진시 농작물 품종 심사위원회에 의해 인정되었다. 농가에 흩어져 있는 이런 부추 품종은 이미 전국적으로 유명한 희귀 품종이 되었다. 199 1 년, 한중동부추가' 중국 명우채소와 재배' (상해과학기술출판사) 에 편입돼' 중국채소재배' (북방판) 에 선정됐다.
생산 기술 요구 사항
(1) 산지 선택: 한중동부추 산지 선택은' 무공해 채소 산지 환경조건 기준' NY/50 10-2002 에 부합해야 한다.
(2) 품종 선택 및 구체적인 요구 사항: 한중동부추의 전형적인 특징을 지닌 씨앗을 생산 씨앗으로 선택한다.
(3) 생산 공정 관리: 한중동부추 생산 과정은' 무공해 부추 생산 기술 규정' NY/T5002-200 1 에 부합해야 한다.
(4) 제품 채취 및 채취 후 처리: 한중동부추는 일년 내내 상장되어 있으며, 그 하우스 청부추는 일찍이 2 월 중순부터 한중에서 수확이 끝났다. 수확 후 초보적으로 분류하여 침전물과 불순물을 제거하다. 1 킬로그램의 작은 자루로 묶여 대나무 바구니나 종이상자에 넣어 시장에서 판매한다.
(5) 생산 기록 요구 사항:
① 경작 날짜를 상세히 기록한다.
② 수확 날짜, 제품 종류 및 수량 (제품 종류는 청부추, 부추, 부추, 씨앗 등을 가리킨다. );
③ 농업 투입품 기록: 화학비료의 종류, 사용량, 사용 시간 및 횟수
B. 농약의 종류, 농도, 사용 날짜 및 사용 횟수;
(4) 다른 지역에서 부추의 재배 연한을 정확하게 기록한다.
일반적인 제품 품질 특성 및 제품 품질 및 안전 규정
(1) 식물학 특징: 한중동부추는 중국농업과학원 채소화훼연구소에 의해 4 배체 작물로 감정됐다. 이는 한중동부추가 다른 부추 품종 (모두 이배체 작물) 보다 우월한 내재적 요인이다.
한중동부추의 식물은 일반 부추보다 높고, 그루 높이는 40-50 센티미터이다. 잎 클러스터 반 직립, 단일 균주는 5-7 개의 잎을 남길 수 있습니다; 잎이 납작하고 약간 삼각형, 육질, 너비, 길이 32-42cm, 보통 약 0.8-1.1.0cm 폭, 최대 폭1
(2) 내적 품질: 한중동부추는 진귀한 채소로, 잎이 넓고 부드럽고, 색이 바르며, 맛이 맵고, 섬유질이 적고, 영양이 풍부하며, 품질이 좋고, 상품성이 좋다. 카로틴 함량도 풍부합니다. 매 100g 신선한 부추에는 카로틴 3.26mg 이 들어 있어 당근 다음으로 대파 (1.48mg) 의 2 배, 샐러리 (0.1/ 또한 부추에는 방향성 휘발성 오일과 황화프로필렌이 함유되어 있어 특별한 향과 살균 작용이 있는 이유다. 먹는 것은 식욕을 자극하고 소화를 돕고 식욕을 증진시키며 활혈행기를 하고 위우발을 기르는 데 도움이 된다.
(3) 안전 요구 사항: 한중동부추 품질 안전 기준은 무공해 부추 품질 안전 기준 NY/500 1-200 1 을 준수해야 합니다.
포장 로고 및 기타 관련 규정.
포장에는 무공해 식품으로' 한중동부추' 라는 글자를 명확하게 표시해야 한다. 각 포장에는 산지, 제품 표준번호, 상표, 생산단위명, 상세 주소, 규격, 순함량, 수집일, 포장일 등이 표시되어야 합니다. , 표식의 글씨는 명확하고 완전하며 정확해야합니다.