먼저 케이터링 소프트웨어가없는 케이터링 산업 금전 등록기의 허점을 제거하는 방법을 알려 드리겠습니다.
1, (체크리스트) 모든 주방 서류를 보관하고 컴퓨터 영수증 목록의 각 항목을 확인해야 합니다. 계산서를 확인하지 않으면 매일 사용하는 인공계산서 계산대가 모두 받았는지, 즉 인공계산서 번호 사용을 점검해야 한다.
2, (체크리스트) 체크리스트와 함께 음식의 가격이 정확한지 점검해야 합니다.
3. 할인, 제로 삭제 및 경품 (체크리스트) 은 경영진이 서명해야 합니다. 할인 제안은 고객이 신용카드로 할인하는 것이 가장 좋다.
4. (계산서 확인) 환불서: 주방은 등록을 잘 해야 하며, 요리가 생산되는지 여부에 따라 음식이 판매되는지 여부를 추적해야 한다. 음식을 환불할 때는 생산된 음식이 주방으로 반송되는지 확인하고 인공통계보고를 하고, 추후 퇴식의 원인과 책임을 추궁해야 한다.
5. (체크리스트) 현금권 등 소비권의 발행과 사용을 엄격히 통제해 내부 직원의 부정행위를 방지해야 한다.
6. (청구서 보기) 종업원이 모든 명세서에 얼마나 서명했습니까? "적어도 두 명은 탈선해야 한다"
7. (관리) 계산원은 스스로 상품을 관리하고 판매할 수는 없지만 카운터에서 생산할 수 있습니다. (계산원이 담배, 술 등을 가져오는 것을 방지하다. 호텔 판매에 들어가면 재무 부서에서 정기적으로 바 재고를 실사할 수 있습니다. 바람을 피우려면 적어도 두 사람이 필요하다. ) 을 참조하십시오
요약: 케이터링 소프트웨어가 없으면 재무 검증 작업량이 엄청납니다. 창사 지다 외식 소프트웨어를 사용하여 외식업계의 금전 허점을 방지하는 방법을 소개하겠습니다.
1, (체크리스트) 우월한 주방은 별도의 주문서에 인쇄되어 주방에서 별도의 주문서를 받은 후에만 제품을 생산할 수 있어 수납과정을 거치지 않고 청구서를 생성하는 것을 효과적으로 방지하여 재무 점검의 작업량을 크게 줄였다. (모든 주문은 프린터에서 나온 다음 계산대 컴퓨터를 통과합니다. 계산대에 기록이 있으면 계산원에게 돈을 지불해야 한다. 이렇게 하면 계산대를 거치지 않고 수동 주문을 하는 허점을 없앨 수 있다. ) 을 참조하십시오
2. (관리) 부정행위는 주로 결제금액의 잔액을 줄이는 것이다. 지금 체크 아웃 금액을 줄일 수 있는 몇 가지 상황이 있습니다: 환불, 메뉴 단가 수정, 메뉴 수량 수정, 증정, 할인, 0 삭제. 위의 작업은 모두 엄격하게 통제되며 재무 감사에서 작업 기록을 생성합니다. 외식업체는 상황을 이해하고 서명해야 한다. 체크아웃한 후에는 서명 신청이 허용되지 않습니다. 다음 그림은 가격 변경 및 수량 변경 레코드에 대한 질의를 보여 줍니다. 재무 부서는 이러한 이상 조작에 대해 한눈에 알 수 있어 검증 문제를 쉽게 해결할 수 있다.
4. (계산서 확인) 환불서: 주방은 잘 등록해야 하며, 요리가 생산되는지 여부에 따라 음식이 판매되는지 여부를 추적해야 한다. 음식을 반환할 때는 생산된 음식이 주방으로 반송되었는지 확인하고, 수동 통계 보고서를 작성하여 매일 재무부에 제출하여 통달 소프트웨어의 환불 상세 보고서와 비교해야 합니다. 추종의 원인과 책임을 추궁하다. 다음 그림은 지다 외식 소프트웨어의 반품 목록입니다: 반품 사유, 주문 시간, 반품 시간을 한눈에 알 수 있습니다!
5. (체크리스트) 소비권 (예: 현금권 발급 및 사용) 은 내부 직원의 부정행위를 막기 위해 엄격하게 통제해야 한다 (지다소프트웨어: 소비권 관리 허점 제거).
6. (청구서 보기) 종업원이 모든 명세서에 얼마나 서명했습니까? "적어도 두 명은 탈선해야 한다"
7. (관리) 계산원은 스스로 상품을 관리하고 판매할 수는 없지만 카운터에서 생산할 수 있습니다. (계산원이 담배, 술 등을 가져오는 것을 방지하다. 호텔 판매에 들어가면 재무 부서에서 정기적으로 바 재고를 실사할 수 있습니다. 바람을 피우려면 적어도 두 사람이 필요하다. ) 을 참조하십시오
쇠공이를 바늘로 바꾸는 것은 하루의 공이 아니다. 프론트 데스크 누설 방지는 시스템 관리, 하드웨어 및 소프트웨어 투자, 재무 감독 등 다각적이고 장기적인 견지에서 진정한 제로 허점을 달성해야 하는 체계적인 고리입니다.
계산원이 층, 바와 결탁하는 것을 어떻게 막을 수 있습니까? 더 많은 고급 취약점 방어 솔루션, 지다외식 관리 소프트웨어에 연락해 주세요.