또한 매일 아침 쌀죽을 마시는 환자들은 비타민과 미네랄이 풍부한 채소와 쇠고기, 우유, 생선, 새우, 살코기 섭취를 늘리는 등 양질의 단백질 음식을 먹을 것을 권한다. 인체에 필요한 단백질과 아미노산, 그리고 인체 성장에 필요한 에너지를 제공한다.
쌀죽 삶은 계란 만드는 법
재료: 계란 1 개, 샤오미 100g, 흑설탕 30g.
연습:
1. 샤오미 세탁 대기.
2. 냄비에 적당량의 맑은 물을 넣고 좁쌀을 넣고 끓인다. 거품을 버리고 죽을 익힐 때까지 끓여 계란을 넣고 흑설탕을 넣고 잘 섞는다.
효능: 계란성은 평평하고 맛은 달다. 익기닝심, 닝오장, 경련을 막는 효능이 있다. 계란의 노른자에는 철분이 풍부해 자주 먹으면 철분 결핍 빈혈을 치료할 수 있다. 흑당은 보혈산한 효능이 있어 임산부, 어린이, 빈혈 사람들에게 적합하다.
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쌀죽 삶은 계란의 영양
쌀죽 삶은 계란의 영양가가 높다. 쌀죽과 계란은 원래 고영양물질로 여겨졌기 때문에 함께 끓이는 것은 쌍영양이라고 할 수 있다. 쌀죽이 위장성품이다. 좁쌀은 영양이 풍부하기 때문에' 대신탕' 이라는 명예도 있다. 샤오미는 다양한 비타민, 아미노산, 지방, 탄수화물을 함유하고 있어 영양가가 높다. KLOC-0/00g 당 기장은 단백질 9.7g, 지방 3.5g 을 함유하고 있어 쌀과 밀보다 낮지 않다. 일반 곡물에는 카로틴이 함유되어 있지 않지만 샤오미의 함량은 100 g 당 0. 12 mg, 비타민 B 1 의 함량이 모든 곡물의 1 위다. 샤오미는 당량도 매우 높고, 100 그램당 72.8g 로, 열량 수출은 쌀보다 훨씬 높다.
계란의 경우 계란 한 개의 무게는 약 50 그램이고 단백질 7 그램을 함유하고 있다. 계란 단백질의 아미노산 비율은 인체의 생리적 요구에 매우 적합하여 인체에 쉽게 흡수되어 이용률이 98% 이상이며 영양가가 높아 인류가 자주 먹는 음식 중 하나이다. 단백질의 부피는 전체 계란의 약 57 ~ 58.5% 를 차지한다. 단백질에는 약 65438 02% 의 단백질이 함유되어 있는데, 주로 난청단백질이다. 단백질에는 일정량의 리보플라빈, 니아신, 바이오틴, 칼슘, 인, 철 등의 물질도 함유되어 있다. 노른자는 대부분 단백질의 중심에 살면서 힘줄을 잡아당겨 양극에 매달린다. 노른자의 부피는 전체 계란의 약 30 ~ 32% 를 차지한다. 주성분은 노른자 단백질로 지방 함량이 28 이다. 2%. 대부분의 지방은 레시틴, 레시틴의 일종에 속한다. 인체 영양으로 볼 때 노른자는 비타민 A 와 비타민 D 가 풍부하며 철분 인 황 칼슘 등의 미네랄이 더 많이 함유되어 있다. 계란 노른자 안에 배아판이 하나 있다.
셋；삼；3
쌀죽이 삶은 계란에 미치는 영향
쌀죽과 계란은 모두 고영양식품이다. 두 집단이 결합되면 영양가가 자연히 높아진다. 두 그룹의 음식 속성으로부터 계란은 맛이 부드럽고, 익기, 닝심, 평평한 오장, 경련, 안태의 효능이 있다. 그들의 노른자는 철이 풍부하여 철분 결핍 빈혈을 치료하는 데 사용할 수 있다. 흑당은 보혈산한 효능이 있어 임산부, 어린이, 빈혈 사람들에게 적합하다. 쌀죽이란 임산부와 노인에게 이상적인 음식이다.