현재 위치 - 대출자문플랫폼 - 하찮은일 - 식당 주관의 작업과정에 대해 물어보세요. 식당 주관을 해 본 적이 있다면 말씀해 주세요.

식당 주관의 작업과정에 대해 물어보세요. 식당 주관을 해 본 적이 있다면 말씀해 주세요.

당신은 범문입니까?

식당을 찾을 수 없고 호텔을 찾을 수 없으니 참고하세요! 꽃 200 * 200 * 의 자신감을 맞이하는 사람은 아무도 없다. 지난 한 해 동안 우리 당의 승리와 6 중 전회에서 열린 회의는 모두 인민대표대회의 정신에 고무되어 얻은 것이다. 호텔 안전을 촉진하는 세 가지 주요 주제, 업무 및 서비스로 호텔의 연간 수익 및 이익 목표를 달성하는 데 이상적입니다. 새해에는 지난 한 해 동안의 일, 성적, 경험, 부족함을 회고하고 총결하여 장점을 살리고 단점을 피하고 새해에 더 좋은 성적을 얻기 위해 노력해야 한다.

과학적 결정, 제신협력, 호텔, 4 시 전체 연도 공연.

호텔 사장팀은 중앙의 요구에 따라 연간 작업 계획 제정을 시작하여 전체 업무를 지도하고' 세 가지 혁신 목표' 와 일치하는' 세 가지 이점' 의 축적을 위해 노력했다. 전체적인 사고? 과학적 의사 결정, 일년 내내 업무를 지도하다. "3" 홍보활동과 실적을 결합한 인증평가, 특히 하반기 16 중 전회의 강력한 동풍상, 호텔 사장, 부서장, 주관자, 반장이 이끄는 연구팀이 전체 직원들을 단결시키고, 제신과 합심하여 수익 창출, 이익, 창우 등에 가장 안정적인 공헌을 하여 상당한 성과를 거두었다.

1, 영업 수익. 영업사원을 조정하고 판매 채널을 넓히면서 호텔은 객실에서 언급한 상과 성과 관련 외식 서비스를 선보였다.

영업소득을 늘리는 관리 조치. 호텔의 올해 수입은 인민폐로, 사무실 수입의% 이상이 1 만원을 초과했고, 객실 수입은 작년보다 1 만원을 초과했고, 식당 수입은 65438 원 +00 만원, 기타 수입은 1 이었다. 연평균 객실 입주율 (%) 과 연평균 가격은 객실당/매일 밤입니다. 호텔 객실 입주율과 평균가격은 모두 시 4 성급 호텔의 평균수준보다 높다.

2, 경영 이익 창출. 경영에 세심한주의를 기울이고, 저축 잠재력을 깊이 파고, 합리적인 고용을 하고, 절약을 제창하고, 인건비를 엄격히 통제함으로써,

에너지 비용, 재료 소비, 구매 창고 관리. 만원, 호텔의 연간 영업이익과 영업이익률 (%) 은 각각 작년과 비교해서 000% 이다. 인건비, 에너지 비용 10000, 자재 소비 10000 이 호텔 총 매출의% 를 차지합니다. 연초에 예정된 지표는 각각% 하락했다.

3. 양질의 서비스. 호텔은 브랜드 관리 도입을 통해 직원들의 환대, 미소, 인사말 기본 수칙을 교육함으로써' 20 자 콘텐츠' 의 도구를 강화하고 현장 관리, 감독 및 품질 검사를 강화하고, 프런트 접수 부서와 창구의 이미지를 점진적으로 개선하고, 서비스 품질 기준을 지속적으로 높인다. 그래서 지난 5 월, 시 관광국은 매년 수상하는 스타급 호텔에 대한 종합 조사를 조직했고, 우리 가게는 2 점만 공제하여 높은 품질을 얻었습니다. 또 중요한 행사의 접대에서 우리 가게 판매 로비 객실 부동산 식당 등 부서나 직위는 행사 조직위원회로부터 칭찬을 받았다. "호텔 직원들은 친절하고 후대를 잘하며 일상생활에 필요한 물류 지원 서비스를 제공하여 행사가 원만하게 완성될 수 있도록 했다" 고 칭찬했다. (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 일명언) (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 일명언) (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 일명언)

4. 안전 기록 및 안정성. 안전계획을 세우는 중요한 활동인' 안전계획' 프로젝트를 통해 호텔의 일상적인 방화, 도난 방지 등' 6 방방' 은 한 해 동안 의외의 안전사고가 거의 없었다. 간호호텔 사장의 지도하에 점급 지도자는 하루에 한 번 부서장 브리핑을 개최한다. 안전 배치 부서의 간부 직원, 근무순찰, 엄격한 예방 및 통제. 관련 부서와 공동으로 전염병을 통제하여 경기의 안전과 안정을 확보하다. 호텔은 바쁘지만 어지럽지 않다. 호텔 보안도 선진 단체로 평가됐다.

시대 호텔의 하이라이트는 발전과 향상을 촉진한다.

호텔 총지배인 팀이 솔선수범하여 당원 간부와 전체 직원의 조직지도하에 4 중 전회 정신을 열심히 공부하고 이해하였다. 호텔 상업의 결합, 관리, 서비스 및 실제 상황은 시대와 함께 발전하여 제품의 품질을 향상시키고 관념을 바꾸었다. 호텔 전체의 시장 경쟁 물결 속에서 살아남아 올 하반기에 기쁜 변화를 두드러지게 했다. 주로 간부와 직원의 적극적인 태도에 나타난다. 호텔 총지배인 회의에서 회의는 간부 직원들이 우환의식을 가져야 하고, 진취적이고 문화적인' 정신' 을 해야 한다고 반복해서 강조했다. 호텔 관리 서비스 기술 함량이 높지 않아 깊은 학문이 없다. 가장 중요한 것은 인간의 주관적 능동성, 국민의 심리, 충직 전문 호텔 관리와 서비스의 참뜻, 그리고 그 사용의 본질에 대한 이해다. 다양한 교육을 통해 부서 관리자, 이사, 반장, 직원 교류 창고 수준 리더는 시야를 넓히고, 진보를 배우고, 단결하여 협력하도록 동기를 부여하고 지도한다. 자신의 가치를 실현하는가? 호텔 관리 지표, 관리 목표 및 접대 임무를 완수하는 과정에서 생활의 즐거움을 누리다. 이런 현상은 각 부문 사장의 압력을 경감시키고 그들을 얕잡아 보았다. 서로 소통하고, 보충하고, 존중하고, 한 달에 두 번 야간 정기 안전검사와 품질검사를 하고, 일주일에 한 번 휴가를 보내고, 결석한 사람은 적지만, 적극적인 참여가 아니다. 자세히 검사해 주세요. 기다려 주세요. 스토리지 리더는 역할 모델입니다. 일부 대형 행사에서 부서장이 이끄는 주관, 현장 및 직원, 초과근무, 고된 일, 근무시간 연장, 힘들지만 항상 정신 상태를 유지하여 이미지 호텔의 쇼윈도에 광택을 더했다.

브랜드 관리, 호텔 관심 8

올해의' 6S 관리 구현 인증 프로세스' 를 결집해 호텔에서 다양한 주제의 학원을 열고 일부 실험비행을 조직하여 호텔 관리를 크게 촉진하고 더욱 규범적으로 이끌었다. 호텔은 일년 내내 고급 호텔의 성공 경험을 주로 소개하고, 관리 목표 수립과 업무 계획의 시작을 결합해 호텔 부서와 함께 8 가지를 잡는다.

(a) 판매를 파악하는 데 도움이되는 목표.

인사 조정. 호텔 프런트에서 판매하는 상처는 올 상반기에만 같은 규모의 스타보다 두 배 이상 많다. 호텔과 사장팀의 원인을 분석해 가장 중요한 것은 핵심 임원의 책임이다. 이에 따라 호텔은 영업 관리자와 직원을 과감하게 조정해 명분으로 줄이고 책임감, 경쟁의식, 적극적인 홍보를 높인다.

2, 채널 확대 판매, 사람, 지표 분해, 과학적 근거 부족. 호텔은 경영 지표 시간표를 완성하기 어렵다. 하반기 판매 계획을 통해 시장 조사가 부족하여 상반기 포지셔닝이 불합리하여 채널이 여러 가지 문제로 나뉘었다. 부서 관리자 팀 사장을 조정하고 연구한 후, 기존 계약, 회사, 온라인 예약, 가계 산객 판매 채널을 바탕으로 전시회, 팀, 동료, 회원 카드 등의 채널을 확장하여 각 채널 관광객의 총 비율에 해당하는 분해 지표를 설정합니다. 첫째, 채널을 나누고, 과학적으로 합리적인 지표를 분해하고, 3 은 여러분의 홍보의식, 책임감, 적극성을 불러일으키고, 4, 감원 효율을 점진적으로 높이고, 5 판매는 눈에 띄게 향상된다.

3, 주택 인센티브. 주로 비지니스 호텔 접대 계약회사의 비지니스 손님과 산객의 기능, 호텔의 시장 포지셔닝 및 마케팅 전략, 온라인 예약전 팀 보완, 팀 사장이 동행한 호텔방을 참고해 성공적인 경험을 쌓았습니다. 일정 비율의 접대원을 판매하는 소속사를 위한 합의가격 인센티브를 마련하다. 주택 인센티브 정책은 접대원의 승진 열정과 서비스 태도를 크게 움직였다. 상반기와 하반기 호텔 입구의 단골 수입은 1 만원으로 전년 대비 약% 증가했다.

4 이미지 창. 로비에서 호텔 객실을 판매하고, 정책을 제시하고, 판촉력을 높이고, 최대한 활용하며, 호텔의 창구 이미지를 형성하는 데 특별한주의를 기울입니다. 우선 합리적인 판매통제실은 호텔 이익 극대화를 보장합니다. 예를 들어 올해 모터쇼에서는 전시회의 합리적인 운영이 고객 만족을 보장하는 동시에 이익이 가장 큰 호텔 입주율이 100% 를 초과하고 평균 집값도 크게 올랐다. 둘째, 워크플로우를 개선하고 다양한 검사 시스템을 구축하십시오. 로비 접대 강화, 변경 워크플로우 수정, 특히 체크아웃할 때 손님 명단을 점검하고, 손님이 결산을 기다리는 시간을 줄이며, 번거롭고 틀리기 쉬운 결제 방식을 바꾼다. 감독관의 현장 감독을 강화하다. 증가에 따라 현장 매니저가 프런트에 가서 여러 가지 문제를 제때에 해결했고, 손님과 직원의 스마일 서비스는 검사와 감독의 역할을 했다. 주관과 공사장의 이중 검사를 강화하다. 주관과 공사장은 각 일상적인 호적 등록을 검사하고 서명하며 주관공사장의 책임을 강화한다. 올해는 호적, 방문객 등록, 인터넷 전송 오류, 이사회가 정확하지 않다. 간단히 말해서, 프런트의 지도하에 사장은 층층이 관문을 하고, 계획을 집행하고, 기회를 포착하고, 효율적인 마케팅 방식으로 다른 방의 총 수입을 기록한다. 원시 회계 기록으로 볼 때 호텔, 최고일소득 인민폐, 최고일평균 집값 인민폐입니다. 만 명, 해마다 외빈을 접대하고, 외국 정치를 접대하는 사람은 만 명이다.

5. 불만 처리. 판매, 특히 로비는 호텔 외관의 위치, 손님이 묻는 질문, 상황의 반영, 건의와 불만이 갈수록 불만족스러워지고 있다. 고객지상, 서비스 1 위',' 고객 완전 만족' 의 정신과 취지에 따라 지배인부터 주관, 반장, 접대원까지 예의와 열정적인 서비스를 제공할 수 있을 뿐만 아니라 갈등을 해소하고 크고 작은 손님의 불만을 잘 처리할 수 있다. 지난 한 해 동안, 업무 부서는 손님의 불만을 접수하고 처리하고, 호텔을 위해 경제적 손실을 줄이고, 더 많은 귀환객을 쟁취했다. 게다가 호텔 사장, 영업팀에 대한 요구까지 더해져 수동에서 주동까지, 무질서에서 질서까지, 비효율적인 협상과 효과적인 시장 조사와 분석, 기초관리 없음, 매월 눈에 띄는 시장 반등 리서치 분석과 고객 산실 순위 등을 시작으로 직접 판매를 따냈다. 올 하반기에는 10 억 달러의 종가를 기록하며 올 상반기보다 1 만 달러 증가하여 전년 대비 약% 증가했다.

(b) 개혁의 원동력, 좋은 음식 만들기

성과와 연계된 사업. 식당은 호텔업계에서 일하지만 먼저 시장에 진출한 추적관리제도로 성과와 연계된 개혁조치가 식당에서 본격적으로 시작됐다. 개업식당을 개업할 예정인 영업소득지표는 인민폐/월로, 임금총액은 10000/ 월로 통제된다. 일정 비율의 비용 및 총 이자율 기준, 완제품 또는 반제품을 생산하는 소득 지표인 경우 완료 또는 미완료 임금에 따라 해당 비율의 총 할당량을 공제합니다. 성과와 연계되는 이 방법은 주방을 내려온 식당 매니저, 종업원, 요리사 등 직원에게 무형의 압력을 가하고, 사상업무가 부족하거나 부적절하게 관리되고, 부정적인 영향을 미칠 뿐만 아니라, 끊임없이 압력을 동력으로 전환시켜 식당과 주방의 자각을 촉진하고, 더욱 효과적인 업무 보급 업무를 적극적으로 창출한다. 식당은 여름 야시장을 개방하고 조식 품종을 늘리는 등.

2, 고용 경쟁. 분배 정책의 개혁 외에 식당은 더욱 유연한 고용 메커니즘을 채택하고 있다. 사장은 오르내릴 수 있고, 직원들은 출입할 수 있으며, 그들은 업무 실적을 위해 경쟁한다. 이것들은 모두 호텔업에 유리하고, 정령이 원활하고, 금지되어 있다. 물론, 주요 관리자들의 자질이 나쁘거나 관리가 부실하다면, 자연히 역효과를 초래할 수 있다. 일반적으로 식당은 실적과 능력이 우수한 직위를 배정하는 책임을 맡고, 열심히 일하는 직원은 반장으로 승진한다. 무능한 주관자, 반장, 직원들은 모두 실망스러운 사람들이며, 식당은 어느 정도 일을 추진하여 소득 목표를 달성하기 위해 노력하여 관리 매커니즘을 보장한다.

3. 실험요리 평가. 호텔 레스토랑의 요리사에게 매주 또는 적어도 격주로 몇 차례 신상품 시식을 기록하고 요리사의 전문수준, 득점 목표를 평가하는 점급 리더와 부서 관리자를 평가하고 기본적으로 만족스러운 새 요리를 판매하는 것을 추천한다. 지난 6 개월 동안 식당은 철갈비와 쫑쯔, 마라우근, 중국식 취닭, 사슴고기, 신선한 바닐라콩 혼합금버섯 등 공인된 식객을 선보였다. 또한 우수 요리사 선정에서 업무 기술이 떨어지는 것은 시기적절한 의사 소통을 위한 표창과 격려가 필요하다.

또한 레스토랑과 호텔은 올해 많은 중요한 손님, 여러 테이블 및 관련 일정을 접수했습니다. 식당의 서비스는 호텔과 상급 지도자의 인정과 호평을 받았다.

(3) 고객에 초점을 맞추고 지적 재산권 업무를 잘 수행하십시오.

인내의 집. 임대 3322 주택 부동산부로서 이런 업주는 여행사이지만 초기에만 자금 투입을 줄이고 조금 작은 면적을 빌리고 싶었지만 위치는 괜찮았기 때문에 3322 호실을 방문해 무대 앞 면적에서 거의 654.38+0.8 평방미터에 육박하는 것을 희망하고 있습니까? (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 잘 어울려요. 그러나 이 방은 이미 다른 손님들이 예약했다. 그들은 부동산부에서 하루 종일 머물렀다. 나중에, 나는 귀찮게 그들을 다른 방으로 소개했다. 이틀 후, 나는 계속 일했다. 그들은 200,000 평방미터를 임대했고, 3,322 개의 방과 비교하면 3,346 개의 방이다. 사무실의 입주율이% 에 이르렀는데, 이는 작년 같은 시간에 부동산부의 모든 직원들의 근면한 일보다 낫다.

2, 애프터서비스. 여름에는 에어컨이 냉각되지 않는다고 불평한다. 지붕 누수, 불만; 누군가가 개인적으로 회사의 물자, 불만 을 지출 발견; 겨울에는 난방이 덥지 않아 화장실의 배설물까지 고소해야 한다. 전화를 받았을 때 재산 분할에 대한 불만을 받은 적이 없고, 책임을 회피하고, 먼저 손님에게 사과하고, 관련 부서를 찾아 해결해 준 적이 없다. 심지어 고객이 원만하게 해결될 때까지 재방문을 한다.

3. 집값을 모으다. 방값을 받는 것은 어려운 임무이다. 어떤 손님들은 어떤 이유로 제때에 비용을 제출하지 못했고, 부동산은 각 계좌마다 직접 방으로 가서 방값을 받아야 한다는 것을 일깨워 주었다.

(d) 룸 작업은 품질을 전제로 한다.

아침 팀 회의. 기본 호텔 객실의 품질과 안정을 보장하기 위해' 품질, 객실 호텔의 요구 사항, 긴 가방과 개인팀의 아침 회의 제도 수립, 날짜 안배는 전체 계기의 외관에 있지 않아 모든 직원들이 사상적으로 일관되어 일을 제대로 할 수 있도록 보장했다. " 지난주 업무를 총결하고, 팀 주간회에서 다음 주에 배정된 일을 보고하고 문자를 형성하는 반면, 호텔 문건은' 엄밀하고 세심한' 작업 스타일을 충분히 반영하고 있다.

2. 안전 검사. 또 다른 부서장은 완벽한 안전 및 안전 교육 체계를 구축하는 일을 담당하고 있으며, 올해 출시되어 다양한 수준의 콘텐츠를 구현합니다. 호텔의 적절한 예방조치와 응급방법은 각종 전기검사 요구부터 시작한다. 지역 안전을 책임지는 사람을 분명히 하고, 글은 정식으로 벽에 오르며, "누가 주관하고, 누가 책임지는가" 의 업무, 업무 원칙을 강조한다. 호텔 손님, 프런트 직원, 스태프들은 모두 과거를 자세히 관찰하고 꼼꼼히 점검해 놓치지 않았다. 매년 산객구 * * * 객실을 찾아 앞뒤가 맞지 않는다. 직원 고객복부 * * * * 안전하지 않은 것으로 나타났습니다 (창문이 닫혀 있어 호텔 장비 요구 사항을 충족하지 못했기 때문에 손님이 닫히지 않았습니다).

(5) "안전 생산의 6 가지 주요 예방 조치.

1, 계획을 세우세요. 매일 운행하는 동안, 중대한 명절과 행사가 있을 때마다 안전공학부는 안전계획과 응급계획의 복사본을 적극적으로 제작하고 있으며, 관련 사본은 제때에 안전협정에 서명했다. 호텔 안전검사, 제때 조직, 각 부서와 안전책임서 체결, 명확성, 책임, 책임, 책임, 책임, 책임, 책임, 책임, 책임, 책임, 책임, 책임.

2. 엄격한 검사. 소방 설비 시설을 엄격히 점검하고 전면 테스트를 거쳐 연기 방지 시스템 경보 지점과 단절 고장 경보 지점의 유지 보수가 정확하지 않아 선로를 원활히 보호하고 정상적으로 사용할 수 있습니다. 비상대피, 보충 설치, 안전입구 교체 등을 위한 호텔 조명.

(f) 핵심, 절약 및 유지 보수 작업 수행.

1, 팔자 요구 사항. 이 정신에 따르면 호텔 총지배인 사무실은 베이징시당시 시정부의 물 절약에 대한 특집 연구를 진행하고 각 부처 호텔과 간부 직공점이 원래 규정된 기초 위에서 에너지를 절약하도록 다시 한 번 요구했다. 하나, 둘, 셋, 셋, 셋, 넷, 다섯, 다섯, 다섯, 다섯, 다섯, 다섯, 다섯

2, 유지 보수. 호텔 설비 시설 유지 보수를 담당하는 유지군 7 명의 동지가 밤늦게까지 계속 일하며 현장 각 부서의 업무를 자주 관리하며, 때로는 밤새워 밤을 새울 때도 있다. 그들은 겨울철에 들어가기 전에 호텔 배전함을 정비하고 전기 계량기를 교체하는 것과 같이 호텔의 난방 설비를 미리 합리적으로 안배하는 것이 자신의 일이라는 것을 알고 있다.

3, 구매 검사. 구매부의 업무와 노력은 비용을 절약하고, 적극적으로 시장 컨설팅 업무를 방문하고, 3 곳보다 상품을 열심히 하고, 같은 가격 대비 품질을 견지하고, 같은 양으로 가격을 비교하며, 입고 품질을 엄격히 관문한다. 제도의 원칙을 견지하고, 소비가 많은 어떤 구매 계획도 사전에 지도자의 비준을 거쳐야 한다. 예산 지출을 잘 하고 구매 비용 지출을 통제하다.

(g) 얇고 인사 업무를 잘하다.

합리적인 쿼터. 호텔 총지배인은 사무회의 정신으로, 정교하고 효율적이며, 올해 초 국가인사부의 고용 원칙에 따라.

점명, 직원 배치, 창고급 지도자, 관련 부서를 찾아 조율하고, 마이너스 10 준비로 호텔과 부서의 업무에 영향을 미치지 않습니다.

2, 인력 채용. 호텔 경영자는 인원 지출을 통제하기 위해 인원 구조를 조정해야 한다. 점급 지도자의 지도 아래 여러 차례 미운, 회유, 천진에 연락해서 전문 채용을 하고 인턴 승객을 모집한다. 신문, 인터넷 채용, * * * 승객 모집.

취업 및 훈련 지도.

점포 교육. 호텔 초기에 마련된 전원 교육 프로그램에 따르면 점포급 리더십 기관, 부서장, 주관, 반장, 열정적인 서비스 인력에 대한 특별 교육을 실시하여 품질 관리, 서비스 존재감, 예의 및 사례 분석을 강조할 예정입니다. 나는 한 조직의 훈련을 승인했는데, 대략 * * * 사람들이 해설, 평론, 교류에 참여했다. 학생들은 사상인식과 일상 업무에서 서로 다른 수준의 인식과 향상을 가지고 있다.

2. 영어 교육. 인사훈련부는 매주 화요일, 4 오후 2 시간 동안 정기적으로 훈련을 조직해 식당, 판매, 프런트 서비스 인원 중, 하반기에 영어 회화 능력 향상, 고객 서비스 직원의 영어 학습 인식 제고 등을 중점적으로 교육한다.

3, 부서 교육. 호텔 부서에서 교육을 조직하는 동시에 매월 계획,' 20 자' 가이드 및 업무 부서 직원 교육을 마련한다. 판매 홀, 서로 다른 직위에서 훈련을 잘 한다. "주제의 하루, 매일의 훈련." 프론트 데스크 직원의 단계, 교육 및 평가. 프런트 접수, 2 주마다 출납원, 교육책임자, 반장, 한 달에 한 번씩 프런트 모든 직원을 훈련시킵니다. 교육 내용에는 업무 지식, 외빈 접대, 판매 기교, 사례 분석, 응급 처리인의 종합적인 자질 등이 포함됩니다. 교육을 통해 표준 영어 향상 및 개선, 비즈니스 수준 향상, 고객 만족도 향상 지난 한 해 동안 각 부서는 자체 교육 배치를 조직했으며 약 1000 명이 교육에 참가했습니다. 두 호텔과 부서의 훈련을 결합하여 직원의 전반적인 사상적 자질, 서비스 태도 및 업무 접대 능력을 높이다. 네 차례의 군사훈련 심사. 호텔 객실, 로비, 식당, 로비 업무 일상 업무 훈련을 기초로 창고, 직업훈련기구, 객실, 제 123 루, 주방로비왕, 제 123 왕우, 첫 번째는 이효연술집이고, 두 번째는 손계분, 세 번째는 미고매, 두 번째는 황위, 세 번째는 방승평, 세 번째는 종옥표입니다. 호텔은 각각 보상과 홍보 통지와 표창을 한다.

4 별 기준, 고객 피드백, 호텔은 여전히 세 가지 유형의 문제입니다.

일 년 동안 전 점포를 통해 위아래로 합심하여 주요 성적을 거두었다. 하지만 우리는 이러한 문제들을 무시할 수 없습니다. 고객의 불만과 피드백에서 일부 호텔 품질 검사 부서는 4 성급 호텔의 기준이 이 명백한 문제를 바로잡을 필요가 있다는 것을 발견했다. 호텔 지도부의 팀은 이미 그것을 의제에 올리고 싶어 매우 절박하다.

1, 시설 설비가 완벽하지 않습니다.

2, 관리 수준을 높여야 한다. 관리 문화, 전문 지식, 외국어의 전반적인 자질 수준, 성적, 언어 능력, 관리 능력의 변화는 불균형하다. 사실, 표준화된 시스템 관리 모델은 아직 개발되지 않았다. 호텔' 사람' 의 관리 규칙에는 두 가지 표현이 있다. 무작위 개인 행동이 발생할 때 몇몇 관리자들이 있다.

3, 양질의 서비스에 대한 수요를 최적화하십시오. 일부 검사와 손님 불만, 서비스 품질이 있는 호텔, 가로 비교 고저 세로 비교, 구이저우 각 부처 각 직급 직원. 밤낮없이, 보통 주말에도 놓치지 않고 양질의 서비스를 한다. 지도자가 반복되는 문제는 일부 부서나 직위의 직원들이 깔끔하고 예의 바르고 자발적으로 서비스를 받고 돌발 사건을 처리하는 것이 유연하지 않다는 것이다. 또한 위생이 주의하지 않고 설비 유지 보수가 제때에 이루어지지 않으면 호텔의 전반적인 서비스 품질에 영향을 미칠 수 있습니다.

호텔의 연간 업무 열정을 종합하고, 점포의 자신감을 높이고, 사기를 북돋우며, 우리의 성적과 시정 문제를 바탕으로 새로운 연간 경영 목표, 경영 지표 및 업무 계획을 제정하여 호텔과 각 부서의 2007 년 업무와 구체적인 시행을 지도한다.

copyright 2024대출자문플랫폼