모유의 영양 성분
모유는 6 개월 동안 어린이들에게 가장 이상적인 천연식품으로 어떤 대유제품과도 비교할 수 없다. 모유의 영양성분도 산후 엄마의 변화와 모유 수유의 여러 단계에 따라 변한다. 모유는 단계에 따라 초유, 과도유, 성숙유, 말기유로 나눌 수 있다.
1, 단백질: 모유의 단백질 함량이 낮고1.1-1.3g/dl 입니다. 카제인과 유청단백질로 구성되어 있는데, 전자는 아미노산과 무기인을 제공한다. 유백색 단백질은 총 단백질의 약 2/3 을 차지하는데, 그 주성분은 알파-유백색 단백질, 락토페린, 리소자임, 알부민이다. 인체의 필수 아미노산이 풍부하여 영양가가 높다. 위에 작은 응고를 형성하면 소화 흡수에 도움이 된다.
2. 탄수화물: 모유의 유당 함량은 6.5-7.0g/dl 로 우유 (4.5-5.0g/dl) 보다 높다. 출생 후 6 개월 이내에 아기 열 에너지의 주요 원천입니다. 유당은 아기의 뇌 발달을 촉진시킬 수 있다. 모유에 함유된 플루토늄 유당은 대장균의 성장을 간접적으로 억제할 수 있다.
지방: 입자 (직경
4. 비타민: 정상적인 모유수유모에게는 비타민 A, E, C 함량이 높고 비타민 B 1, B2, B6, B 12, K, 엽산 함량이 낮아 생리적 요구를 충족시킬 수 있습니다
5. 무기염: 인유의 미네랄 함량은 우유의 1/3 정도입니다. 인유의 칼슘과 인 함량 (33: 15) 은 우유 (125: 99) 보다 낮지만 칼슘과 인의 비율은 적당하다 (인유 중 2: 1, 우유
6. 미량 원소: 인유와 우유의 철분 함량은 낮지만 인유에서 철의 흡수율은 우유보다 현저히 높다. 인유의 아연 함량은 우유 (인유 중 0. 17-3.02mg/L, 우유 중 1.7-6.6mg/L) 보다 낮지만 생체 이용률이 높다. 모유 중 아연의 흡수율은 59.2% 에 이르지만 우유 중 42% 에 불과하다. 인유에는 분자량이 작은 리간드와 아연이 결합되어 있어 아연의 흡수를 촉진할 수 있기 때문이다. 인유에는 분자량이 작은 리간드와 아연이 결합되어 있어 아연의 흡수를 촉진할 수 있기 때문이다.
모유에서 철의 흡수율은 45 ~ 75% 이고 우유의 흡수율은 13% 이다. 또 모유에는 구리가 풍부해 아기의 섬세한 심혈관 시스템에 큰 보호 작용을 한다.
날짜 단백질 (%) 지방 (%) 설탕 (%) 미네랄 (%) 초유 (1- 12 일) 2.25 2.83 2.59 0.3077 과도유 ( 1.15 3.26 7.50 0.2062 수유 후기 (10 개월 후)1.07 3./kloc-
1, 체액 면역성분: 모유에는 다양한 항체, 주로 IgA 가 함유되어 있다. 이 항체 들은 유아의 인두, 비 인두, 위장관의 국부 점막 표면, 중화 독소, 응집 병원체 등에 분포되어 인체에 침투하는 것을 방지한다. 모유에는 락토페린이 풍부하게 함유되어 있어 세균과 경쟁하여 유유의 원소인 철을 결합시켜 세균의 대사와 분열을 막고 항균 작용을 하며 신생아와 영유아의 장 감염을 예방하는 데 중요한 역할을 한다.
2. 세포 구성: 모유에는 대식세포, 중성세포, 림프세포를 포함한 대량의 면역 활성 세포가 함유되어 있다. 포도상구균, 치병성 대장균, 효모균을 삼키고 죽이는 능력을 갖추고 있으며 보체 C3, C4, 리소자임, 락토페린을 합성해 질병을 예방하는 데 큰 의미가 있다.
3. 기타 요인: Bifidobacterium 인자는 모유에 함량이 높고 안정적이며 장내 유산균의 성장을 촉진시켜 대장균과 이질 시가 균의 성장과 번식을 억제한다. 모유의 리소자임은 우유보다 300 배 더 높아서 세균 세포막의 점다당을 가수 분해하고 세포막을 용해시켜 세균을 죽일 수 있다. 초유 속 보체 C3 과 C4 는 활성화 후 조건부 케모카인을 가지고 있어 특이항체 결합 세균을 용해하고 파괴한다.
모유 영양성분표
성분 모유인 초유유 에너지 290kJ(70kcal)? 290k(70kcal) 비중 1.028- 1.033? 1.028-1.033ph8.97? 6.57 단백질 (g/ 100g) 0.9 2.7 3.3 카제인 0.4 1.2 2.7 유청 단백질 0.4? 0.4 락토 글로불린 0.2 1.5 0.2 물 (그램/100g) 88 87 88 지방 (그램/100g) 3.8 2.9 3.8 200.0 500.04 4 12 구리 0.04 0.03 0.03 철 0.05 0.0 1.05 아연 0.4 0.6 0.4 요오드 0.003 0.0 12 0.005 비타민 -응? -응? A(IU) 1898? 1025 B 1 (마이크로그램) 160? 440 B2 (마이크로 그램) 360? 1750 니아신 (마이크로그램) 1470? 940 B6 (마이크로그램) 100? 640 엽산 (마이크로 그램) 52? 55 B 12 (마이크로그램) 0.3? 4 C (밀리그램) 43? 1 1 D(IU) 22? 14 E(mg) 2? 0.4 K (μ g) 15? 60 고품질의 모유를 먹는다
모유 수유는 과학이다. 아기에게 얼마나 많은 젖을 먹이고, 하루에 몇 번, 매번 얼마를 먹일 때마다, 심지어 온도까지 매우 신경을 쓰는데, 아기가 과식이나 배고픔을 피하기 위해서이다. 하지만 모유의 "양" 과 "질" 을 어떻게 파악할 수 있을까요? 수유중인 어머니는 매일 식단에 특별한주의를 기울입니다. 양질의 높은 모유는 엄마들이' 먹는다' 는 것을 알아야 한다. 양질의 영양가 있는 모유는 엄마들이 먹는 모든 식사와 불가분의 관계에 있다!
1, 모유의' 양': 엄마들은 어떤 음식이 모유 수유인지 꼭 알아야 한다. 아래의 예:
땅콩: 땅콩은 비장 결핍, 메스꺼움, 부종, 띠, 빈혈, 각종 출혈성 질환, 폐 마른기침, 만성 마른기침, 산후 수유 등에 쓰인다.
수세미: 수세미는 일종의 한약으로, 성추위, 담맥감이다. 유방염이 있으면 젖을 배달할 때 딱딱한 덩어리가 있고, 유즙 분비가 원활하지 못하며, 한약은 수세미청탕조복을 권장해 유방기혈, 통유, 에피타이져를 조절하는 역할을 할 수 있다.
두부: 두부는 익기와 중, 생진 윤조, 해열 해독 효능이 있습니다. 최유식품이기도 합니다. 두부, 흑설탕, 술찌꺼기, 물을 취하면 생젖을 얻을 수 있다.
탕수: 탕수가 충분하다고 하는데, 젖을 내리는 데 도움이 된다고 합니다. 엄마의 입맛에 따라 땅콩족발 찜, 붕어탕, 참마 암탉탕 찜, 우계탕 찜, 발효달화탕 등 다양한 최유탕을 선택할 수 있다. 하지만 엄마는 맥유정 등 맥아를 함유한 음료를 마시지 않도록 주의해야 한다. 회유로 이어질 수 있기 때문이다.
2. 모유의' 질', 엄마들은 어떤 음식이 모유 수유에 적합하지 않은지 꼭 알아야 한다.
매운 음식과 카페인: 양파, 마늘 등 매운 음식은 피해야 한다. 이 음식은 아기의 설사 또는 팽창을 초래할 수 있다. 이 음식들이 엄마의 소화 시스템에 흡수되면 우유의 맛과 산도가 바뀌기 때문이다.
열량만 함유된 음식: 기름이나 단 음식 (예: 감자칩, 설탕, 케이크 등) 을 사용하지 말고 합리적으로 먹어야 한다. 이 음식들은 보통 열량이 높지만 영양이 부족해 단기적인 에너지만 공급할 수 있어 우유의 질에 큰 영향을 미치기 때문이다.
자극적인 음식: 수유기에 자극적인 음식을 먹으면 젖에서 아기에게 들어와 아기의 건강에 영향을 주기 때문이다. 하지만 소량의 조미료를 먹으면 된다. 예를 들면 고추, 식초 등이다.
소금에 절인 생선과 소금에 절인 고기: 보통 성인의 하루 소금 섭취량은 4.5-9 그램입니다. 평소의 습관에 따라 소금을 금기하지 말고 너무 짜게 먹지 마라. 어머니가 소금을 너무 많이 먹으면 신장의 부담이 커지고 신장에 좋지 않으며 혈압도 높아진다.
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