공부차가 이렇게 유명해질 수 있는 것은 그것의 독특성이 주로 그의 거품 방법에 반영되기 때문이다. 양조 쿵푸차는 일반적으로 8 단계로 나뉜다: 하나, 숙성기. 이른바 치료란 다기 세척이다. 공부차는 일반적으로 찻잔 몇 개와 찻주전자 한 개 (찻잔 세 개가 적당하다) 로 구성되므로 끓인 물로 찻잔과 찻주전자를 깨끗이 씻어야 한다. 둘째, 차를 받으세요. 차란 찻잎을 찻주전자에 넣는 것이다. 일반적으로 차를 가져갈 때는 직접 손으로 들 필요 없이 작은 숟가락으로 차를 담습니다. 이렇게 하면 손과 땀의 맛을 피하고 손님에게 차의 특징과 산지를 소개할 수 있습니다. 찻잎을 찻주전자에 넣을 때, 깨진 차를 찻주전자에 넣고, 차 전체를 찻주전자와 배수구에 놓아서 차를 우려낼 때 깨진 차가 차와 함께 흘러나오는 것을 방지해야 한다. 셋째, 수프를 기다리세요. 수프를 기다리는 것은 물이 끓기를 기다리는 것이다. 이 코너는 매우 특별하다. 물이 끓으면 수프가 열리고, 세 단계로 나뉜다: 끓이고, 끓이고, 삶는다. 거품이 나기 시작했을 때는 나이가 너무 어려서, 온도가 차를 끓이기에 충분하지 않아 아기가 끓는다. 주전자에 물이 가득 찼을 때 국이 너무 오래되어 백수탕이라고 하면 차를 끓이기에 적합하지 않다. 일련의 기포가 솟아오르고 구슬이 물 위에 떠 있는 것이 차를 끓이기에 가장 적합한 국물이다. 그래야 차의 색깔과 맛을 가장 잘 낼 수 있다. 넷째, 차를 우려내다. 차를 우려낼 때 직접 국을 주전자에 붓지 마라. 수프는 찻주전자 가장자리를 따라 뛰어들어 높이 튀어나와 낮게 뿌려야 한다. 찻주전자 중심에서 직접 국물을 끓이면 차향이 너무 빨리 증발해 쉽게 발산되면 차향을 낮출 수 있다. 이것은 옥액이 냄비로 돌아가고, 물이 주전자 입구까지 온다. 다섯째, 거품을 긁어내다. 국이 찻주전자에 들어가면 반드시 거품이 튀어나올 것이다. 긁는 것은 바로 이 거품들을 긁어내는 것이다. 이 프로그램도 보라색 주전자의 품질을 검사할 때' 삼산' 으로 만들어졌는지 확인해 보세요. 주전자가 잘 만들어져' 세 개의 산이 함께 있다' 고 하면 차를 끓일 때 물이 가득 차 물이 흘러나오지 않고 거품이 찻주전자 입구로 흘러내려 긁히기 쉽다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 여섯째, 스프레이 캔. 찻주전자에 끓인 물을 붓는 데는 세 가지 작용이 있다. 첫째, 뜨거운 공기 내부 및 외부 공격, 차 향 빠른 증발, 뜨거운 공기 추가 강제; 둘째, 주전자의 물이 마를 때까지 잠시 멈춰라. 이것은 차가 익었다는 것을 보여준다. 셋째, 주전자 밖의 차 거품은 제거할 수 있다. 일곱, 핫 컵. 공부차는 전 과정에서' 매운' 글자를 추구한다. 뜨거운 컵은 보라색 주전자에 일정한 고온을 주는 것이다. 낮고, 빠르고, 균일하고, 상세합니다. "낮음" 은 끓는 물이 낮은 수위로 찻잔으로 돌진한다는 것을 의미합니다. "빠름" 은 컵을 데울 때 동작이 빠르다는 것을 의미한다. "균일" 이란 전체 찻잔을 다림질하는 것을 의미합니다. "하다" 는 말은 다림질을 마친 후 컵 안의 물을 비우는 것을 의미한다. 여덟, 차를 따르다. 이것은 우려낸 차를 붓는 것이다. 일반적으로 세 개의 완제품 찻잔이 있다. 차를 붓는 과정에서 두 가지 특별한 동작이 있다. 처음에는 차가 세 개의 찻잔을 따라 한 바퀴 한 바퀴 한 바퀴 쓰러졌으니 서너 번 따르는 것이 좋다. 차를 다 마셨을 때, 나머지 차는 모든 컵에 부었다. 이것들은 모두 찻주전자 전체의 정수이다. 조금씩 고르게 분포하려면 동작을 사용해야 한다. 이 두 가지 동작을 "라고 합니다. 이 여덟 가지 공정을 거쳐 결국 뜨거운 컵을 만들었다. 번거로워 보이나요? 번거로워 보이지만 먹으면 맛있어요. 이때 네가 방금 맛본 과일이 가장 달다. 차를 마시는 방식이 더욱 특이하다. 공부차를 처음 접한 친구는 이 층을 몰라 찻잔을 들어 단번에 마셨다. 이것은 쿵푸에서 차를 마시는 방식이 아니다. 공부차를 마실 때는 먼저 잔을 들어 찻국을 코끝에 보내 향을 맡아야 코끝을 통해 향기를 느낄 수 있다. 그런 다음 엄지와 검지로 컵 가장자리를 누르고 가운데 손가락으로 컵 밑부분을 받치고 잔을 들어 찻국을 입구에 붓고 입안에 있는 국을 맛보면 단맛만 느낄 수 있다. 차국이 일단 위에 오르면 입에 들어온다! 쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧쯧