피자는 어떻게 한 거야? 피자는 어떻게 한 거야?

피자는 지남 예북의 유명한 특산물이다. 지남봉봉 지역, 자현 서남 지역, 성안 지역, 안양 서부의 결혼 잔치 3 냄비 문화, 세 끼 문화, 여덟 그릇의 요리는 모두 가죽 찌꺼기를 주요 재료로 하는 독특한 지방 특색 요리이다. 이 요리는 볶으면 끓일 수 있고, 볶으면 찌개를 끓일 수 있다. 맛이 신선하고 맛이 독특하다. 식감은 진하고, 향기는 느끼하지 않고, 뒷맛은 길다. 가장 전분질의 재가공 부식품은 팬들의 가공 과정에서 양념을 넣고 금형에 넣어 만든 것이다. 말린 해초, 파, 마늘, 생강, 간장 등을 넣어 만든 것이다. 팬에 넣고 2 차 찜을 하고 물을 넣고 저어 쪄요.

원료

조미료

고구마 팬 250g, 고구마 전분 200g, 새우 껍질 30g.

조미료

13 향, 소금, 참기름, 생강 1, 마늘 6 쪽, 파 1/2.

작업 방법

1. 필요한 재료를 준비합니다.

2. 고구마 팬을 찬물에 담가 부드러워질 때까지 담근다.

3. 고구마 전분과 물 (또는 육수) 을 섞어 전분즙을 만든다.

4. 생강과 마늘을 잘게 썰고 파는 작은 조각으로 자른다.

5. 냄비에 물을 넣고 끓인다. 잘 우려낸 팬을 넣고 5 분 정도 끓여주세요.

6. 숟가락으로 파우더를 건져 건수분을 적당한 크기의 작은 그릇에 넣고 파, 생강, 마늘, 새우껍질을 넣고 소금, 십삼향, 참기름을 약간 넣어 섞는다.

7. 미리 조절한 전분즙을 잘 섞은 팬에 붓는다.

8. 평평한 삽으로 표면을 평평하게 하고 손으로 평평하게 합니다.

9. 찜통 1 시간 정도 넣는다. 찜질한 가죽 찌꺼기는 젤리 한 조각과 같아서 도마에 붓는다. 이렇게 하면 가죽 찌꺼기를 용기에서 분리하여 식힌 후 지금 먹거나 냉장고에 넣어 보관할 수 있다.