커피 지식 | 부룬디
부룬디는 나일강과 콩고강 유역에 위치한 내륙 전문 커피 재배지입니다. .
부룬디의 커피는 가성비가 좋은데 커피의 품질이 오르락내리락해 왔습니다.
벨기에 식민지 시대 커피는 환금작물로 유럽에 수출됐다.
1990년대 남북전쟁 이후 경제가 큰 타격을 받자 커피 산업이 회복되면서 외화가 늘었다.
20세기 말, 부룬디의 커피 산업은 꾸준히 발전하여 아프리카의 신흥 커피 재배 국가로 성장했습니다.
카얀자
르완다와 인접한 부룬디 북부에 위치한 이곳은 국내에서 두 번째로 습식 처리 공장 밀도가 높은 생산 지역입니다.
고도: 평균 1,700m
Ngozi
가장 집약적인 커피 생산 지역은 부룬디 북부에 있으며, 부룬디의 습식 처리 공장 중 25%가 위치해 있습니다. .
고도: 평균 1650m
Kirundo
는 부룬디의 북쪽 끝에 위치하고 있습니다.
고도: 평균 1,700m
무잉가
부룬디 북동쪽 탄자니아 국경에 위치해 있다.
고도: 평균 1,600미터
기테가
부룬디 중앙에 위치한 이 곳은 국영 건식 처리 공장 두 곳 중 하나가 있는 곳이기도 합니다.
고도: 평균 1450미터
Karuzi
는 부룬디 중부의 서쪽에 위치하고 있습니다.
고도: 평균 1600미터
맛: 무화과 잼, 꽃, 감귤 맛
콩 품종: 버번, 잭슨, 미브리지
수확 시즌: 3월 ~ 7월
부룬디의 주요 커피 가공 방법은 세척 가공입니다.