르 꼬르동 블루 I 과정은 3개월 이상 진행되며 비용은 RMB 170,000~RMB 380,000입니다. 구체적인 비용은 전공에 따라 다릅니다. 유로화와 인민폐의 비율은 대략 1:8~1:10입니다.
Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute는 1895년 파리에 설립되었으며 서양 요리 및 페이스트리 인재를 양성하는 세계 최초의 전문 교육 학교입니다. 100년 이상의 발전 끝에 르 꼬르동 블루는 20개국 이상에 40개 이상의 학교를 보유하고 있으며 70개 이상의 국가에서 온 학생들을 교육하고 있습니다. 또한, 서양 요리와 디저트 제빵 분야의 세계 최대 규모의 직업 훈련 학교이기도 합니다. 르 꼬르동 블루는 서양음식 및 제과 전공자에게 수여되는 최고의 영예상입니다. 르 꼬르동 블루의 대부분의 교사들은 르 꼬르동 블루 수상자입니다. 주요 코스에는 요리, 페이스트리, 와인이 포함됩니다.