훙사오러우는 유명한 대중요리로, 각 주요 요리계에는 모두 자신의 특색이 있다. 삼겹살을 주재료로 하고 돼지 뒷다리로 대체할 수도 있습니다. 살지고 날씬한 3 층짜리 고기로 만들었는데 냄비는 뚝배기 위주이다. 만든 고기는 뚱뚱하고 날씬하며 느끼하지 않고 달콤하고 부드럽고 찹쌀하며 영양이 풍부하며 입구가 바로 녹는다.
후라탕은 하남 조식에서 유명한 전통 탕품이다. 그것은 후추, 고추, 초과, 쇠고기, 뼈탕, 전분, 가는 가루, 황화채, 땅콩, 목이버섯 등으로 만들어졌다.
3. 랍팔죽의 전통관행은 율무, 백강콩, 팥, 녹두 등을 깨끗이 씻는 것이다. 먼저 반숙까지 끓인 다음 쌀, 좁쌀, 황미에 넣고 약한 불로 끓인다. 죽의 걸쭉함이 적당해서 먹을 때 설탕을 넣고 미리 끓인 대추와 밤을 섞는다.
4. 녹두갈비탕은 갈비, 녹두 등으로 만든 요리입니다. 주요 성분으로는 생강, 닭고기 등이 있습니다. 주요 조미료로 삼다. 이 요리는 프라이와 삶는 방법으로 만든 것이다.
5. 전통적인 팬케이크는 밀로 물에 담가 반죽을 갈아서 씨앗에 발라 원을 만드는 것이다. 예전에는 대부분 잡곡으로 만들었는데, 지금은 가는 면에 물을 넣어 만든 것이다. 떡으로 구워진 후 수분이 적고 건조하며 소가죽처럼 생겼습니다. 두껍고 얇을 수 있고, 개기 쉽고, 식감이 진하며, 식후에 배고픔을 견딜 수 있다.