연운항은 중국 새우가 많이 난다. 새우, 가죽은 얇고, 파랗고, 맑고, 하얗고, 맛이 신선하고, 성장이 빠르며, 1 년 만에 성숙할 수 있다. 바다 속의 진품 중 하나로, 속칭 새우중' 별' 으로 불리는데, 아주 좋은 보양품이다.
하이베이 양어장은 해산물이 많이 생산되는데, 특히 새우는 키가 크고 풍만하며 껍데기가 얇습니다. 주로 인공양식, 가을 수확공급시장, 수출창출환, 경제가치가 높다.
1. 새우는 단백질의 20% 를 함유하고 있으며 단백질 함량이 높은 음식 중 하나로 생선, 계란, 우유의 몇 배, 심지어 십여 배이다. 물고기에 비해 새우는 높지 않은 필수 아미노산 발린을 함유하고 있지만 균형 잡힌 단백질 공급원이다.
새우에는 글리신이 들어 있습니다. 이 아미노산 함량이 높을수록 새우의 단맛이 높아진다.
3. 새우는 강한 풍흉작용이 있어 인과 칼슘이 풍부해 특히 어린이와 임산부에게 적합하다.
4. 어류나 가금류에 비해 새우 지방이 적고 동물당이 에너지원으로 거의 없어 영양이 풍부하다.
5. 새우는 콜레스테롤 함량이 높고 타우린이 풍부해 혈청 콜레스테롤을 낮출 수 있다. 새우는 칼륨 요오드 마그네슘 인 등 미량 원소와 비타민 A 가 풍부하다.