버팔로는 황소보다 무겁고 거친 일에 더 적합합니다. 체형과 발육의 차이로 황소는 물소보다 더 잘 먹을 수 있다.
물소도 먹을 수 있지만, 오랫동안 고생하고 육질이 거칠어서 소만큼 좋지 않아 가격이 소보다 현저히 낮다.