인삼에는 유통기한이 있습니다.
생삼은 수분에 영향을 받지 않으면 2~3년 정도 보관이 가능하지만, 홍삼이나 와인에 담그는 인삼은 더 오래 보관할 수 있다. 인삼을 보존할 때에는 변질되거나 곰팡이가 생기지 않는 한 사용 가능하다.
홍삼을 발명한 이유는 인삼의 유통기한을 늘리기 때문이다. 보통 홍삼은 5년 이상 보관이 가능하지만, 많은 브랜드의 홍삼은 철캔에 보관할 수 있다. 위의 기간은 10년, 심지어 50년 동안 보관됩니다.
인삼을 술에 담그면 인삼의 유통기한이 10년 이상 연장된다. 유효 성분이 와인에 잘 녹게 되는데, 알코올 함량이 높을수록 와인의 용해력이 강해지므로 인삼을 와인에 담그는 시간을 단축할 수 있습니다.
인삼의 경제적 가치:
인삼의 줄기, 잎, 꽃, 열매 및 가공 부산물은 모두 경공업의 원료이며, 담배 가공에 사용되며, 인삼 성분이 함유된 와인, 차 등 크리스탈, 페이스트 등의 제품이 소비자에게 상대적으로 인기가 높습니다.
인삼재배는 농민들에게 중요한 다각적 사업사업으로 국가에 막대한 세금과 이익을 안겨줄 수 있다. 예를 들어, 인삼이 생산되는 중국 길림성 지안현에서는 인삼세 수익이 현 전체 수입의 50%를 차지했다(1986년). 인삼 수출은 또한 많은 양의 외화로 교환될 수 있다. 1980년 중국은 약 2,250만 달러의 외화를 대가로 인삼을 수출했다.