왜 라면이라는 값비싼 쇠고기도 라면이라고 합니까?

하하하, 사실 네가 이 질문을 하면 너 자신도 웃을 수 있을 것 같아. 란저우 쇠고기 국수는 말할 것도 없고, 다른 쇠고기 국수의 고기도 많지 않다. 내 개인적인 이해는 란저우 쇠고기 국수는 단지 지방 특색 식품일 뿐만 아니라 지방 전통의 음식 문화 현상이라는 것이다. 이런 전통 음식 문화의 정의에 따르면 란저우 쇠고기 국수는 더 이상 물소, 황소, 기타 소 등 평범한 분식 한 그릇이 아니다. 소의 어느 부위에서든 소고기의 가격은 모두 싸지 않고 보편적으로 비싸다. 고원 야크 쇠고기 국수의 선택은 이미 100 여 년 동안 발전해 왔으며, 야크 쇠고기를 예로 들었다.

또한 쇠고기의 가격은 매우 비싸다. 라면 소고기는 어느 정도라고 생각해요? 종이보다 얇은 얇은 조각이라도 요리사는 이렇게 얇은 쇠고기 조각을 썰기 어렵다. 란저우의 쇠고기 국물 라면은 원래 서북지역 고급 손님들의 풍미식품이었다. 맛있고 경제적이기 때문에 란저우 곳곳뿐만 아니라 세계 여러 성, 심지어 국가와 지역도 있습니다. 따라서 란저우 쇠고기면을 먹을 때는 그릇에 있는 기본 쇠고기 몇 조각만 보지 말고 젓가락으로 국수와 생선으로 국물에 있는 고기를 바꾸세요. 이것이 바로 거울 속의 꽃이지 관심의 초점이 아니다.

란저우 라면 쇠고기 한 그릇이 8 ~ 15 원이라 맛이 없어요. 첫째, 돈을 벌 수 없다. 둘째, 꽃을 잃고 푸른 잎을 잃는 것은 표준이 있다. 란저우 라면용 수프도 있습니다. 장사를 하는 것은 돈을 벌기 위해서이다. 란저우 쇠고기 국수는' 일청백삼홍사록황무' 를 중시하고, 일백은 국을 가리키고, 이백은 무조각을 가리키고, 삼홍은 고추를 가리키고, 사녹색은 마늘을 가리킨다. 그래서 란저우 쇠고기 국수의 가장 중요한 다섯 가지 물건에는 고기가 없다. 란저우 쇠고기 라면은 왜 소고기가 이렇게 적습니까? 우리 먼저 계산해 보자: 40 위안의 생쇠고기는 1 근이다. 피, 조림제 후 쇠고기는 522 정도밖에 되지 않았지만 (나는 천평으로 다년간의 조림소고기를 불렀다), 522 조리 쇠고기의 고형물 함량은 매우 적다.