감자튀김 재료 비법 좀 알려주시겠어요?

식재료: 감자 2 개? 어비린내가 적당량은 얼마입니까? 쪽파 고수 적당량? 마늘 적당량? 건고춧가루 적당량은 얼마입니까? 후춧가루 적당량? 담간장? 식초 적당량? 감자의 수에 따라 생강, 마늘 주스, 발효유, 간장, 후춧가루, 소금, 후춧가루 등을 넣는다. 소금, 조미료 (닭정), 후춧가루, 고추면, 마지막에 고수를 조금 넣는다.

튀긴 감자는 윈난곡정홍양 고원을 택한 양질의 감자로 껍질을 벗기고 잘게 썰어 맑은 물에 담가 표면전분을 제거하고 다른 사람의 입맛에 따라 다양한 정도의 튀김을 해서 만든다. 곡정거리는 골목 곳곳에서 감자 튀김을 볼 수 있다.

회택상회 부회장, 윈난보포식품유한공사 사장이 이 기적을 창조했다. 외국에서 창업을 하면서 그는 회택고향의 감자튀김을 먹고 싶었기 때문에 무의식적으로' 대감자' 브랜드를 만들었다. 6 ~ 7 평짜리 작은 가게 문 앞에는 고객들이 줄을 서 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자기관리명언)