지오덕으로 시도해 보신 분들도 계십니다. Geoduck은 먹을 수 있는 살이 많은 큰 조개입니다.
거덕은 일반적으로 회를 만들 때 사용됩니다. 중국음식을 먹든, 일본음식을 먹든 늘 회 형태로 만들어 먹게 됩니다. 지오리의 맛은 그 맛에 있습니다. 맛은 비교적 부드럽고 바삭하며 부드럽고 약간 쫄깃한 맛이 납니다. 일본 요리에서 북극 조개 회를 먹어본 적이 있다면 맛이 거의 똑같다고 생각합니다. 몇 번 더 맛보면 상큼하고 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다. 아니면 먹기 전에 겨자를 조금 넣고 간장에 찍어 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.
지오덕이란 무엇인가요?
함께 저녁 식사를 할 때 어떤 사람들은 항상 "코끼리 조개" 또는 "코끼리 조개"라고 부르는 것을 좋아합니다. "사실은 조덕이 진짜 이름이에요. 코끼리코조개 소리가 더 생생하고 코끼리 코처럼 보이지만, 조덕이랑은 차이가 있어요."라고 매우 담담하게 말할 수 있습니다."
상대방이 우연히 개방적이고 학구적인 사람이라면 그 사람에게 "Geoduck, 영어명은 Geoduck, 학명은 Pacific mud clam, Emperor clam이라고도 하고, 여신조개는 조개의 일종입니다. "우리가 자주 먹는 거덕회(회)는 사이펀이라고 불리는 '코끼리 몸통' 부분으로, 길이가 1m에 달합니다.