출산 직후에 계란을 너무 많이 먹는 것은 적합하지 않습니다
산모의 몸은 이제 막 출산을 했고, 아기는 계란을 너무 많이 먹어서 회복되지 않았습니다. 쉽게 소화불량을 일으킬 수 있으며 이는 산모에게 영향을 미칠 뿐만 아니라 신체 건강도 모유의 질에 영향을 미쳐 아기가 부풀어오르게 하므로 산모는 너무 많은 계란을 섭취해서는 안 되며 하루에 4개 이하로 제한해야 합니다.
또한, 산후 식사는 너무 단조롭지 않도록 영양가 있고 건강에 좋은 가벼운 음식과 함께 섭취하는 것이 산모의 신체 회복에 더욱 도움이 될 것입니다.
산모의 소화 기능이 잘 회복됐다고 하더라도 매일 많은 양의 계란을 먹으면 산모가 섭취한 높은 콜레스테롤이 심혈관, 뇌혈관 질환을 일으키기 쉬워 산모에게 해를 끼칠 수 있다.
하루에 계란을 너무 많이 먹지 마세요
엄마가 매일 계란을 너무 많이 먹으면 단백질 흡수가 어려워질 뿐만 아니라, 영양 보충에도 영향을 미치게 됩니다. 소화불량을 유발할 수 있는 다른 영양소는 물론 '단백질 중독증후군'까지 몸에 좋지 않다. 임산부는 하루에 1~2개만 섭취할 수 있으며, 하루에 4개를 초과하지 않는 것이 좋습니다.
산후 바로 먹지 마세요
산모는 출산 후 육체적 에너지를 많이 소모하고 땀을 많이 흘리는 이때 체내의 체액이 부족해집니다. 보충이 필요하며 소화 능력이 좋지 않습니다. 출산 직후 달걀을 먹으면 그 안에 들어 있는 풍부한 영양분을 소화, 흡수하기 어려운 경우가 많아 위장관에 부담을 가중시키게 되므로 액체나 반액체 식품을 먼저 섭취하는 것이 올바른 접근 방식입니다.
소화하기 어렵고 세균 감염에 취약하며 건강에 해로운 날계란은 먹지 마십시오. 계란, 계란찜, 계란 노른자 수프는 박테리아를 죽일 수 있을 뿐만 아니라, 적절하게 가열하면 단백질을 부드럽게 만들어서 위액과 혼합하기 쉽고 소화에 도움이 되는 좋은 음식입니다. 비장과 위장이 약한 산모를 위한 제품입니다.
똑똑한 엄마들은 격리 기간 동안 계란을 다음과 같이 섭취하여 영양가 있고 건강하며 맛있게 만듭니다.
먹는 방법 1: 계란 삶기
시간 조절이 관건이며, 일반적으로 8~10분이 적당하다. 너무 생으로 조리하거나 너무 익히면 단백질 흡수에 도움이 되지 않습니다. 계란을 너무 익히면 단백질 구조가 단단해져 소화가 어려워지므로 산모의 비장과 위에 불편함을 주어 딸꾹질과 짜증을 유발하게 됩니다. 냄비에 함께 넣고 중불로 끓이다가 약불로 줄여 3분 정도 끓인 후 5분 정도 꺼내면 이렇게 완성된 계란이 완성됩니다. 최고의 맛과 영양.
먹는 방법 2 : 계란찜
계란찜이 잘 쪄지는지는 주로 잘 저어주느냐에 따라 결정된다. 저어줄 때 공기가 고르게 들어가도록 하고 시간이 너무 길지 않도록 한다. 온도가 20℃ 이하일 경우 시간은 5분이고, 온도가 20℃ 이상일 경우 시간은 더 짧아야 합니다. 골고루 섞은 뒤 기름과 소금을 넣고 살짝 저어준 후 찜기에 넣으면 부드러워집니다.
먹는 방법 3 : 계란탕
국물이 끓을 때 식초 몇 방울을 추가하면 계란즙이 물과 섞이면 아름다운 계란방울로 변합니다. .
먹는 방법 4: 계란을 펴주세요
강한 불을 사용하지 마세요. 온도가 너무 높기 때문에 계란의 단백질이 파괴되고 분해되며, 특히 색상이 어둡고 바삭하게 튀긴 계란은 영양 손실이 더욱 커집니다. 하지만 불이 너무 작으면 효과가 없습니다. 시간이 상대적으로 길면 물이 손실됩니다. 계란을 펼칠 때는 중간 불을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
먹는 방법 5: 스크램블에그
스크램블에그에는 MSG를 첨가하지 마세요. 계란 자체에는 글루타민산과 염화나트륨이 포함되어 있기 때문에 이 두 물질은 가열 후에 MSG의 주성분인 글루타민산나트륨이라는 새로운 물질을 생성합니다. 이렇게 하면 계란 자체의 감칠맛이 가려집니다.