해삼 소개
해삼, 일명 해쥐, 모래삼, 해삼 등. 분류학에서는 가시 동물 문과 해삼강에 속한다. 전 세계적으로 약 1 100 종, 중국에는 약 120 종이 있습니다. 대부분의 해삼은 먹을 수 없다. 세계적으로 먹을 수 있는 해삼은 40 종으로 집계됐다. 중국에는 먹을 수 있는 해삼 20 종이 있다. 그중 황해와 발해의 가시삼이 가장 가치가 있다.
해삼은 6 억여 년 전 선캄브리아기 이전에 존재했다. 삼국 시대까지는 공식적인 문헌 기록이 없었다. 오국은' 임해수 이물질록' 을 영접하며 "토육은 소아암, 길이 5 인치, 가운데 배, 입, 삼발이 꽉 차고 구워졌다" 고 기록했다. 여기서' 현지 고기' 는 해삼을 가리킨다. 명나라 만년 동안 셰소가 쓴' 오잡기' 에는 해삼에 대한 기록이 있다. 해삼은 요동 해변에서 생산되고 성온보이므로 해삼이라고 불린다. 청나라에 이르러 해삼은 이미 귀족 가정의 고급 연회에서 맛있는 음식으로 여겨졌다.
가시삼은 원통 모양, 오이 모양, 길이 20-40cm, 너비 3-6cm 입니다. 그것의 횡단면은 약간 사변형이고 복면은 발바닥처럼 평평하다. 복면은 지면을 향하고, 관발은 복면 3 대를 따라 불규칙하게 배열된다. 등이 약간 융기되어 있고, 큰 원뿔형 가시가 있고, 4-6 개의 불규칙하게 세로로 배열되어 있고, 입은 앞 복면에 편향되어 있다.
가시삼의 주요 경제 종류는 가시삼, 가시삼, 가시삼, 가시삼이다. 현재 황해와 발해에 속하는 가시삼의 가치가 가장 높아' 인삼의 왕관' 이라고 불린다.
해삼은 조간대에서 수심 30 미터에 이르는 얕은 바다에서 수직으로 분포한다. 파도가 안정되고 민물이 유입되지 않고 조류가 무성한 암초 바닥이나 조류가 있는 단단한 퇴적물 바닥에 살고 있다. 그것의 음식은 구멍벌레, 복족류, 긁는 족류, 규조류와 같은 작은 동물과 식물이다. 생활용 해양 환경에 대한 요구가 높다. 오염이나 중금속 (납, 수은, 비소) 이 기준을 초과하면 생존하기 어렵다. 해삼은 성장이 느리기 때문에 성체가 되기까지 약 3 년이 걸린다.
해삼의 성분
현대과학연구에 따르면 해삼은 인체 생리활동에 유익한 영양물질 50 여 가지를 함유하고 있는데, 그중에는 단백질 함량이 매우 높다. 18 아미노산 타우린, 황산 연골소, 해삼 점다당, 칼슘, 인, 철, 요오드, 아연, 셀레늄, 바나듐, 망간 18 가지 아미노산 중 8 종은 인체가 합성할 수 없는 필수 아미노산이다. 아미노산은 단백질을 구성하는 기본 물질이며 인체의 생명 활동의 주요 물질 기초이다. 아르기닌은 가장 풍부하여' 아르기닌 독점' 이라고 불린다. 아르기닌은 남성 정자 세포의 주성분으로, 합성 인체 콜라겐의 주요 원료로, 기체 세포의 재생과 손상된 기체의 회복을 촉진하고, 인체의 면역 기능을 향상시키고, 장수하며, 피로를 해소할 수 있다. 해삼 중의 타우린과 니아신은 신경계를 조절하고, 피로를 빠르게 없애고, 피부 노화를 방지하는 역할을 한다. 또한 해삼에 함유된 타우린, 라이신, 메치오닌 등은 식물성 식품에는 거의 없다. 약리실험에 따르면 해삼에 함유된 황산 연골소와 해삼 점다당은 인체의 성장과 발육, 항염골 형성, 조직 노화 방지, 상처 치유 촉진, 다양한 암세포 억제에 특별한 역할을 한다. 해삼에는 진귀한 해삼소도 있다. 그 분자 구조는 사포닌과 비슷하며, 히드 록시 스테로이드 유도체의 글리코 시드이다. 의료 가치가 매우 높다. 과학 연구에 따르면 뇌졸중 경련성 마비에 뚜렷한 치료 작용이 있다.
해삼의 효능
1, 인체의 면역력을 복구하고 높여 질병에 대한 저항력을 높인다. 감기에 잘 걸리지 않는다.
2. 당뇨병에 영양을 전면적으로 공급하고 인슐린 분비를 활성화시켜 합병증을 효과적으로 피한다.
3. 신장익정을 보충하고, 음양을 자양하며, 남녀의 표정을 효과적으로 개선하고, 원고를 동반한다.
4. 허약하고 병이 많은 노인에게 적합하며, 보양하고, 질병에 대한 저항력을 높이고, 노화를 늦추고, 체력을 회복한다.
5. 수술 전후, 산후, 병후 체질이 약한 사람들에게 빠르게 영양을 보충하는 데 적용된다.