1. 재료 : 밤 14~5개, 돼지고기 적당량, 진간장 소량, 물 소량, 설탕 약간, 치킨에센스 약간, 생강 조각, 요리용 포도주 소량.
2. 밤살 구이 집밥 조리방법 : 밤을 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 센 불로 10분 정도 끓인 후 식힌 후 밤살을 껍질을 벗겨 냄비에 올려놓는다 그릇. 밤은 완전히 익히지 않아도 됩니다. 고기를 데치고 얇게 썰어 포장합니다.
3. 팬에 기름을 두르는데, 기름의 양은 너무 많을 필요는 없습니다. 생강을 넣고 잠시 볶아주세요.
4. 썰어놓은 고기를 넣고 볶아주세요. 맛술, 진간장, 소금 등을 넣어 섞어주세요. 고기를 신선하고 부드럽게 유지하려면 색을 살짝만 바꿔도 충분합니다.
5. 밤돼지고기를 맛있게 만드는 방법은? 밤을 넣고 몇 번 볶으면 색이 더해집니다.
6. 냄비에 물을 넉넉히 부어주세요. 물의 양은 밤이 잠길 정도가 적당합니다. 물을 너무 적게 넣으면 밤 맛이 제대로 나지 않습니다.
7. 밤과 함께 고기를 약한 불로 끓일 때는 반드시 일정 시간 동안 끓여야 합니다. 그렇지 않으면 고기에 밤의 맛이 없고 밤에서 고기의 향이 없어집니다. 인내심을 가지십시오.
8. 그레이비 섞기: 깨끗한 작은 그릇에 적당량의 전분을 넣고 물과 섞어 따로 보관해 둡니다.
9. 찌개가 거의 완성되면 설탕과 치킨에센스를 약간 넣어 맛을 낸다. 그레이비를 붓고 센 불로 켜세요.
10. 접시를 로드합니다. 쫄깃쫄깃한 밤돼지 구이가 완성됐고, 밥 몇 그릇을 더 먹을 수 있다.