화초와 나무는' 잠자다' 는 방법으로 추운 겨울을 보낸다. 겨울에는 나무의 성장이 정체되어' 휴면' 상태로 들어갔다. 이때 체내에 축적된 영양소도 설탕, 심지어 지방으로 변한다. 이것들은 방한 물질로 나무가 얼지 않도록 보호할 수 있다. 깊이 자면할수록 내한성이 강해진다. 보통 뿌리가 굵은 큰 나무는 상당히 추위에 강하다. 새로 심은 나무나 어린 나무는 뿌리가 작고 얕기 때문에 동해를 입기 쉬우므로, 나무 줄기에 새끼줄을 묶거나 짚을 싸서 약한 화초를 실내나 햇빛 온실로 옮기는 것과 같이 우리 인류가 그들을 도와야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 실내에서 움직일 수 없다면 바닥에서 20-30cm 떨어진 곳에 두고 나머지는 잘라서 흙으로 덮거나 잡초로 덮거나 플라스틱 박막으로 덮습니다. 추위에 견디는 꽃나무에 석회로 흰색으로 칠하고, 흰색으로 빛에 대한 반사를 늘리고, 낮과 밤의 온도차를 줄여 추위를 막는다.
이제 나는 겨울에 크고 건장한' 잠든' 꽃나무는 부동액 보호가 필요하지 않지만 허약하고 무기력한' 잠든' 꽃나무는 우리의 도움이 필요하다는 것을 깨달았다. 줄기에 석회를 바르고, 새끼줄을 매거나 줄기를 감고, 화단의 꽃을 다듬고 재배하고, 화분에 심은 꽃을 실내로 옮기는 것은 겨울을 안전하게 보내고 동상을 피하는 데 도움이 된다.