1. 녹두를 씻어서 나쁜 콩을 골라내고 12시간 동안 물에 담가둡니다.
2. 다음날 꺼내어 불린 물을 붓고 깨끗한 거즈를 가져다가 약간 적신 다음 덮습니다.
3. 거즈의 측면을 적시되 바닥에 물이 너무 많이 묻지 않도록 물을 약간 뿌립니다. 어두운 곳에 두고 아침저녁으로 하루에 두 번 물을 뿌려주세요.
4. 처음 1,2 일 동안 콩이 터져서 발아하고 그 후에도 계속 키가 자랄 것입니다 (빛을 보면 빨갛기 때문에 사진을 찍기 위해 꺼내지 않습니다. 이것이 7 일째의 모습입니다. 거즈가 먹을 수 있을 만큼 올라왔으니 사진을 찍기 위해 꺼내보겠습니다.
5일 또는 9일이 지나면 거즈가 더 이상 덮이지 않아서 먹을 수 있습니다.