게는 너무 맛있어서 자연스럽게 와인 한 잔과 함께하고 싶어집니다. 하지만 게와 술을 틀리게 조합하지 마세요. 게를 좋아하는 사람이라면 게와 어울리는 와인이 무엇인지 분명히 알아야 합니다. 약용주 vs. 게 약용주를 만드는 데 사용되는 황주와 백주에는 "혈관을 열어주고 약효를 촉진하며 위와 장을 따뜻하게 하며 방풍과 추위를 막아주는" 효능이 있습니다. 게 자체의 차가움을 중화시킬 수 있는 것입니다. 약용주는 한의학 이론을 이용하여 포도주와 약을 합리적으로 혼합하여 효능을 높이는 제품입니다. 백포도주는 황포도와 황포도주에 비해 영양 및 건강 관리 효과가 더 좋습니다. 하지만 상대적으로 게를 먹기 위해 직접 끓인 약주나 약국에서 만든 약주를 사용하면 약재의 맛이 게살의 맛을 희석시키거나 심지어 가릴 수도 있다는 점은 조금 아쉽습니다. 막걸리vs게 중국에서는 예로부터 막걸리와 게를 함께 먹으면 궁합이 잘 맞는다고 믿었습니다. 사실 이런 습관에는 과학적 근거가 없는 것은 아니다. 게는 맛있지만 성질이 차서 과식하면 장과 위장에 손상을 주기 쉽다. 게를 먹을 때 찬 것을 빼는 것이 항상 최선의 선택으로 여겨져 왔습니다. 게다가 게살의 단맛과 막걸리의 단맛이 조화롭게 어우러져 거의 완벽에 가깝습니다. 게살이 살찌는 황금빛 가을 10월에는 털게살을 쪄서 막걸리 한 그릇을 데워서 싱싱한 게살과 술 한 모금을 먹으면 해롭지 않고 입맛을 돋워준다. 당신의 건강을 추천할 가치가 있습니다. 맥주 VS 게 맥주는 적당한 알코올 도수와 매우 친근한 맛을 갖고 있기 때문에 많은 사람들의 사랑을 받는 맥주가 되었습니다. 하지만 게 시즌에는 맥주를 마실 때 '쉬엄쉬엄'해야 합니다. 게와는 적이라 할 수 있으며, 함께 만나면 문제를 일으키기 쉽습니다. 이 두 가지 음식에는 퓨린 함량이 높아 너무 많이 먹으면 설사를 유발할 수 있으니, 올해 10월에는 게의 유혹을 뿌리치지 못한다면 맥주를 멀리해야 한다. 화이트 와인 VS 게 우리 모두 알고 있듯이 와인 분야에서 해산물과 가장 잘 어울리는 것은 화이트 와인인 경우가 많습니다. 화이트 와인은 레드 와인보다 더 강력한 살균 효과를 갖고 있기 때문입니다. 서양인들은 해산물을 먹을 때 화이트 와인을 마시면 식중독에 걸릴 확률이 줄어든다는 사실을 오래전부터 알고 있었고, 시간이 지나면서 화이트 와인과 함께 해산물을 먹는 습관이 형성됐다. 이 원리는 털게에게도 자연스럽게 적용됩니다. 화이트 와인의 상큼한 맛은 감칠맛이 주를 이루는 털게와도 더 잘 어울린다. 털게의 은은한 단맛과 왕백포도의 과일 향이 어우러져 매력적인 맛있는 식사를 만들어낸다고 상상해 보세요.