과일 사냥꾼은 광범위한 과일 지식과 품종 식별 능력을 갖추어야 한다. 그들은 각종 과일의 성장 환경, 특성, 영양가를 알고 있으며 과일의 종류와 품질을 정확하게 식별할 수 있다. 과일 재배 지역에 깊이 들어가 현장 답사와 조사를 하여 희귀한 과일의 성장지를 찾아야 한다. 서로 다른 과일의 수명 주기와 성장 법칙에 익숙해서 적시에 따낼 수 있다.
과일 사냥꾼은 과일이 익으면 신선하고 완전함을 유지할 수 있도록 채취 기술과 방법도 익혀야 한다. 또한 과일 사냥꾼들은 과일 사냥 작업에 더 많은 정보와 자원을 제공하기 위해 농민과 과농과 협력하여 그들의 재배 기술과 방법을 이해해야 한다. 마지막으로 채집한 열매에 대한 분석과 연구를 통해 영양성분과 식용 가치를 이해해야 한다. 이러한 연구 성과는 식품 가공 영양 연구 등의 분야에 사용될 것이다.
과일 사냥꾼이 과일을 고르는 기교:
1. 외관 검사: 열매의 외관이 가득 찼는지, 눈에 띄는 긁힘, 반점, 파손이 있는지 관찰합니다. 색깔이 밝고 균일한 과일은 통상 품질이 더 좋다.
2. 터치 검사: 과일 표면을 가볍게 만져 껍질의 경도, 매끄러움, 견고함을 느껴보세요. 성숙한 과일은 보통 표피가 단단하고 탄력이 있어 너무 부드럽거나 딱딱하지 않다.
3. 냄새 검사: 과일 냄새를 맡아 진한 과일 향기가 있는지 알아보세요. 복숭아나 귤과 같은 일부 과일은 특별한 향기가 있다.
4. 무게검사: 과일을 들고 무게를 느껴보세요. 익은 과일은 보통 비교적 무겁다. 그러나 과일의 무게는 크기와 맞아야 한다는 점에 유의해야 한다. 너무 가볍거나 너무 무거우면 품질 문제를 의미할 수 있다.
5. 음성검사: 손톱으로 과일 표면을 가볍게 두드려 소리가 텅 비어 있는지 답답한지 듣습니다. 속이 빈 소리는 과일이 너무 익거나 썩을 수 있음을 나타내고, 답답한 소리는 과일이 미성숙함을 나타낼 수 있다.