종으로 보면 버팔로는 소과(Bovidae)의 부발루스 아르네(Bubalus arnee)속에 속하고, 소는 소(Bovidae)과의 보스 프리미게니우스(Bos primigenius) 속에 속하는 가축으로, 둘은 동일한 종이 아니다.
외모와 생활속성 측면에서 버팔로와 소의 차이점은 다음과 같습니다.
1. 버팔로는 일반적으로 검은색이고, 소는 일반적으로 노란색입니다.
2. 물소의 뿔은 매우 길고 구부러져 있는 반면, 소의 뿔은 상대적으로 짧고 그다지 구부러지지 않습니다.
3. 물소는 수영하고 논을 갈 수 있지만 황소는 일반적으로 그렇습니다. 수영을 좋아하지 않으며 마른 땅을 갈 수 있습니다. 버팔로는 중국 남부에서 주로 사용되는 반면, 소는 중국 북부에서 주로 사용됩니다.
버팔로:
소::
버팔로는 발굽이 갈라진 커다란 동물입니다. 가축화된 버팔로는 아시아와 미국에서 매우 흔합니다. 아시아에서는 버팔로가 주로 노동력으로 사용되고, 유럽에서는 젖소나 이탈리아, 루마니아, 불가리아에서 식용소로 사용됩니다. 버팔로 우유는 상대적으로 지방 함량이 높기 때문에 보관이 더 쉽습니다. 현재는 야생 버팔로가 꽤 많이 있습니다. 동남아시아의 인도, 네팔, 부탄, 태국에는 여전히 야생 버팔로가 있고, 호주 북부에도 야생 버팔로가 있습니다.
황소는 중국 고유의 흔한 소 품종이다. 뿔은 짧고 털은 황갈색 또는 검은색을 띠며 털이 짧은 얼룩무늬도 있다. 쟁기질하거나 수레를 끄는 데 사용되며, 고기는 식용으로, 껍질은 무두질하는 데 사용됩니다. 중국에서 사육되는 동물의 수는 대형 가축과 소 중 1위이며 사육 지역은 거의 전국에 걸쳐 있습니다. 주로 농업 지역에서는 초안 목적으로, 반농업 및 반목축 지역에서는 우유와 우유 모두에, 목축 지역에서는 우유와 고기 모두에 사용됩니다. 그들의 몸 모양과 성능은 다양한 자연 환경과 먹이 조건에 따라 다양하며 북부 소, 중부 평원 소, 남부 소의 세 가지 주요 유형으로 나눌 수 있습니다.
가장 흔한 소의 털은 노란색이어서 이 품종의 이름을 알 수 있지만 적갈색과 검은색 털도 있습니다. 머리는 약간 두껍고 무겁고 뿔 모양이 다르며 뿔 밑부분이 둥그스름합니다. 몸은 튼튼하고 구조는 콤팩트하며 근육은 잘 발달되어 있고 팔다리는 튼튼하며 발굽은 단단합니다. 중국에는 약 25종의 소가 있는데, 그 상위 5개 소는 난양 소, 친촨 소, 루시 소, 연변 소, 진난 소입니다.