쇠고기를 삶는 방법
스텝핑
1
소고기는 깨끗이 씻고 잘게 썰어 녹말 작은 그릇에 붓는다 (녹말 3T 스푼과 물 3T 스푼을 섞어서 적당량의 소금을 넣어 절인 15 분).
스텝핑
2
콩나물과 배추는 깨끗이 씻고 배추는 잘게 썰었다. 물을 끓여 콩나물과 배추를 넣고 약한 불에서 3 분간 끓여 물기를 건져 그릇 바닥에 깔았다.
스텝핑
셋；삼；3
콩나물을 먼저 깔고 배추잎을 깔다. 펴서 한쪽에 두고 준비하세요.
스텝핑
사
기름을 5 분까지 데우고 파, 생강, 마늘을 넣고 볶은 다음 건고추, 후추, 두반장을 넣고 기름이 빨갛게 될 때까지 볶는다. 적당량의 물을 넣고 간장 3 큰술을 붓고 소금 한 숟가락으로 국을 끓인다.
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다섯；오；5
(입맛이 저만큼 무거우면 적당량의 샤브샤브 밑재료도 넣고 끓일 수 있습니다.) 물전분 한 그릇을 준비해 주세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 주스를 모아 상에 올리다.
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여섯；육
물이 끓으면 절인 쇠고기를 넣고 고기가 익을 때까지 5 분간 끓인다. 그릇에 붓다.
스텝핑
일곱
또 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 적당량의 말린 고추, 백후추, 후추, 파, 파를 넣고 냄비에서 살짝 연기가 날 때까지 볶은 다음 (냄비 바닥에 불을 넣어 볶을 수도 있음) 즉시 그릇에 붓고 매운 쇠고기 한 부를 끓이면 된다!
삶은 쇠고기 완제품도