커피숍은 현대사회에서 커피 음료를 운영하는 상점입니다.
인류가 커피를 처음 알게 된 이야기는 5, 6 세기에 일어났다.
기원 6 세기에 에티오피아가 예멘을 통치한 지 50 년 만에 커피는 아랍 세계에서 예멘으로 전해졌으며, 사람들은 커피나무를 대량으로 재배하기 시작했다.
16 세기에 터키인들이 예멘을 점령했고, 현지 커피 재배는 이미 규모를 갖추기 시작했다. 터키인들은 커피 자원을 이용해 예멘의 육단란항을 통해 유럽으로 수출해 외화를 벌기 시작했다. 모카항은 19 세기에 수에즈 운하로 대체되었지만,' 모카커피' 는 항상 메뉴의 예약 프로그램이었다.
16 16, 네덜란드인들이 자신의 수도로 커피 묘목을 밀수입했습니다. 그리고 1658 년에 네덜란드 식민지 스리랑카에 커피나무가 나타났다.
1699 년에 커피나무가 인도네시아로 들어왔다. 이때 프랑스인들도 자국에 커피를 재배하고 프랑스 식민지에 커피나무를 광범위하게 재배하기 위해 노력하고 있다. 이런 식으로 아시아, 남미, 중남미, 아프리카에는 커피나무가 있습니다.
터키인들이 예멘을 점령한 후 종교가 퍼지면서 16 세기에 메카에 첫 카페를 세웠다. 커피는 약용에서 유행음료에 이르기까지 기원 15 세기 중국의 정화와 서양과 관련이 있다고 한다. 정화가 전파한 차 문화는 이슬람교도들에게 청량음료도 일상용품으로 사용할 수 있다는 것을 깨닫게 했다.
이런 견해를 가진 사람들은 오늘날 터키인의 커피 마시는 기구가 중국과 매우 비슷하다고 지적했다.
콘스탄티노플은 유럽 대륙과 무역이 빈번하다. 16 15 년, 베니스 상인들은 커피를 이탈리아로 운반했다. 처음에는 비싼 음료였지만, 얼마 지나지 않아 1620 이후 커피는 유럽에서 세속화되었다.
유럽 최초의 커피숍은 1650 에 영국 옥스포드 대학에 설립되었다. 카페는 런던에서 급증하여 곧' 열린 사상 교류의 장소' 가 되었다. 현대인쇄업이 발달하기 전에 카페가 어느 정도 미디어 살롱의 역할을 했다고 할 수 있다.
1669 년에 커피가 프랑스에 도입되었다. 카페가 프랑스에 가장 큰 영향을 미치는 것은 프랑스 혁명에 반영되어야 한다. 비참한 세계' 를 본 사람들은 아마 봉기자들이 카페에서 혁명을 계획했던 것을 기억하고 있을 것이다.
대혁명 이후 카페는 젊은 예술가들의 모임 장소로 변했다. 모네와 인상파, 피카소의 전기에서 파리 몽마트 카페를 한 번 이상 언급했다.
이와 함께 헤밍웨이, 사트, 베켓 등 작가, 시인, 철학자가 가장 좋아하는 곳, 파리 최초의 카페 Plocco Bough 도 라틴 지역에 있다.