세계를 바라보니 홍차가 서방 국가에서 차의 절대 패권을 차지하고 있다. 유럽의 애프터눈 티는 기본적으로 홍차가 섞여 있다. 세계 중국 이외의 몇몇 차 생산대국, 특히 역사적으로 유럽 침략자들에 의해 식민지화된 국가들은 대부분 홍차를 재배한다. 인도, 케냐, 스리랑카, 인도네시아를 예로 들 수 있습니다.
홍차는 시들고, 비비고, 발효, 건조 등 일련의 공예 과정을 거쳐 정제되었다. , 완전 발효 차에 속한다. 중국의 4 대 생산차 지역에는 모두 홍차 생산지가 있고, 화남산차구 푸젠정산인종에는 오래된 브랜드의 홍차가 있다. 김준미, 후기의 쇼, 시장의 사랑을 받고 있다. 서남차구의 쓰촨 레드와 운남홍의 가격 대비 성능이 모두 높다. 강남차구 기문홍차는 세계 3 대 고향홍차 1 위로 꼽힌다. 강차차 지역의 일조홍차도 최근 몇 년간 비교적 유명한 홍차이다.
본질적으로 홍차는 생산 공예의 총칭으로, 이런 공예로 생산된 찻잎을 모두 흑차라고 부를 수 있다. 그래서 많은 고전적인 오래된 브랜드 홍차 외에도 많은 지역에서 새로운 홍차가 많이 등장했습니다. 예를 들어, 제 고향인 대별산은 유명한 녹차 산지입니다. 현재 많은 사람들이 치문홍차의 공예를 개량하여 지방적 특색과 결합해 월홍으로 만들어 맛이 좋다.
이것은 홍차 시장의 열기의 상징이다. 만약 투기가 없다면, 시장은 낙관적이지 않을 것이고, 아무도 신경 쓰지 않을 것이다. 일단 이윤이 나면 찻잎의 가공생산을 어느 정도 자극할 것이다. 이것이 바로 홍차가 중국에 있는 상황이다. 홍차는 일조홍차, 홍홍, 소평홍, 붉은 불, 홍홍, 악홍, 샘성홍, 샘성녹색, 수홍, 천홍, 홍영, 동강추운선 홍차를 포함한 수십 가지가 있습니다.
외국 홍차는 중국보다 더 번영하고 있다. 많은 차 생산국들은 기본적으로 홍차를 주요 품종으로 스리랑카, 인도, 케냐를 포함한 유럽과 미국 등 서방 국가에 수출하기 때문이다. 여기 몇 가지 예를 들어 보겠습니다. 좀 더 유명한 외국 홍차 품종을 몇 개 말씀드리겠습니다. 첫 번째는 인도 대길링 홍차로 향기가 특이해서 홍차 속 샴페인으로 불린다. 두 번째는 인도 아삼 홍차입니다. 아삼차 품종은 독특하며, 외국의 많은 붉은 차나무는 모두 아삼의 품종이다. 아삼 홍차는 맛이 진하고 국색이 선홍색이어서 홍차의 진한 차라고 불린다. 세 번째는 실론 고지대 홍차로, 보통 잘게 썰고, 상품은 우려낸 후 컵 벽에 금고리가 있는 종류입니다. 향기는 어느 정도 자극적이고 민트 향기와 비슷하며, 식감은 부드럽고 달콤하다.
결론적으로, 세계에는 홍차의 품종이 매우 많은데, 제품 형태는 주로 전통 쿵푸홍차, 작은 홍차, 깨진 홍차가 있다. 현재 중국에서 가장 인기 있는 차는 특수홍차로 김준미, 치로, 기홍모봉 등과 비슷하다. 찻잎 원료는 질이 좋고, 외관이 정교하며, 식감 향기가 좋다. 원래 전통적인 쿵푸홍차는 국내 소비자들에게 그다지 인기가 없었는데, 이는 국내외에서 차를 마시며 다른 결과를 추구한 결과이기도 하다.