과일, 맑은 물 800ml, 백냉분 50g, 설탕 두 숟가락.
프로덕션 단계:
1, 우선 자신이 좋아하는 과일을 골라 깨끗이 씻고 네모난 모양으로 썰어주세요. 오늘 나는 네 가지 과일, 사과, 살구, 복숭아, 멜론을 골랐는데, 모두 내가 매우 좋아하는 것이다. 나는 내 취향에 따라 선택할 수 있다.
2. 모두 잘라서 접시에 담아 준비한다. 과일을 빨리 썰어야 하고, 후기에는 산화하기 쉬운 과일을 썰어 산화 후 색깔이 못생기지 않도록 해야 한다.
3. 그런 다음 100ml 물을 취하여 작은 용기에 넣고 흰 냉분을 넣어 골고루 섞는다.
4. 남은 700ml 의 물을 냄비에 붓고 가열을 시작한 다음 설탕을 넣고 잘 저어 끓여 뚜껑을 열고 백묵의 물을 넣고 잘 섞은 후 다시 끓여 2 분 정도 꺼낸다.
5. 수온 80 도 정도, 숟가락으로 금형에 떠서 1/3 을 먼저 떠서 과일을 넣고 나머지 2/3 을 채운 후 제자리에 놓고 식히세요.
6. 오늘 재료가 많아서 유리그릇 두 개 더 준비했어요. 큰 젤리 두 개 만들었어요. 대단해요.
7. 냉각 후 1 시간 정도 지나면 탈모할 수 있습니다. 냉각 후 탈모가 좋아서 거꾸로 꺼낼 수 있습니다.
8. 큰 그릇에 있는 젤리를 숟가락으로 직접 먹어도 편리하다. 냉식을 좋아한다면 랩으로 덮고 냉장고에 넣어 한 시간 동안 냉장할 수 있다. 꺼내서 먹으면 시원하고 매끈매끈해서 특히 맛있어요. 매끈매끈한 Q 탄 과일젤리가 완성되었으니 좋아하시면 한번 해 보세요.