오스트레일리아 와인은 독특한 와인 문화를 가지고 있는데, 호주에서 가장 큰 네 가지 와인 생산지는 각각 남호주, 뉴사우스웨일스, 빅토리아, 서호주이다. 그에 더해 태즈메이니아의 기후는 매우 추웠으며, 소수의 와이너리만이 화이트와인과 스파클링 와인을 생산했고 퀸즐랜드는 생산량이 적은 와인을 생산했습니다. 남호주는 호주에서 가장 큰 와인 생산지로, 여기서 생산되는 와인은 오스트레일리아의 모든 와인의 절반 이상을 차지한다. 이곳은 기후가 따뜻하고, 양조한 포도주가 풍부하고, 빛깔이 깊고, 늘 초콜릿과 커피의 향기가 난다. 바로사 밸리, 에덴 밸리, 맥클라렌 밸리는 현재 호주에서 가장 더운 산지로, 명품 와인의 해외 시장도 많다. 오스트레일리아에서 거의 모든 가장 유명하고 가장 비싼 와인이 이곳에서 생산된다. 뉴사우스웨일스주는 호주에서 두 번째로 큰 와인 생산지이다. 여기는 햇빛이 충분하지만 안개 때문에 기온이 그다지 덥지 않다. 가장 큰 도시인 시드니에 더 가깝기 때문에 뉴사우스웨일스 주의 와인 수출도 더 편리하다. 시드니 북부의 헌터밸리 (Hunter Valley) 는 뉴사우스웨일스에서 가장 유명한 고급 와인 생산지이다. 여기서 생산되는 와인은 향이 풍부하고 둥글고 달콤합니다.