현 단계에서 대만 코코넛 산업이 직면한 문제점과 대책 장즈궈(Zhang Zhiguo), 중앙 사무국 1. 서론 코코넛은 외떡잎식물 야자과의 큰 나무로 분포 범위는 열대 지방의 대부분의 섬과 해안 지역에 걸쳐 있습니다. 극위도는 북위 27도, 이상적인 위도는 남북위 20도(북회귀선 내에서 가장 적합)이며, 대만에서는 해발 300m 이하에서 재배가 가능하다. 100미터 이하의 고도에 적합합니다. 인간은 주로 식품, 음료, 오일 추출, 식품 가공 원료, 피난처 재료 및 연료용으로 코코넛을 재배합니다. 코코넛을 식용 코코넛 주스 생산에 사용하는 경우 개화 후 7~8개월이 지나면 수확이 가능하며 일반적으로 재배 후 15년이 지나면 결실기에 들어갑니다. 코코넛은 청나라 말기에 대만에 도입되었지만 초기에는 그 양이 많지 않았습니다. 코코넛의 경제적 재배는 주로 "국내 군사 및 민간 공급과 수요를 충족시키고 외화를 벌어들인다"는 경제 정책과 일치했습니다. 1950년대와 1960년대에 민국 51년에 농민협회와 핑둥현 정부가 대표단을 조직해 코코넛 열매를 구입하고 이듬해부터 시범재배와 전파를 시작했다. 핑둥, 가오슝, 타이둥, 타이난에 440,000그루의 코코넛 나무를 심었습니다. 모든 코코넛 나무는 중화민국 60년에 열매를 맺고 수확하기 시작했습니다. 정책이 개방되면서 민간 묘목 상인들이 추가되었습니다. 그 결과 코코넛 재배가 대만의 13개 현과 도시로 확산되었습니다. 현재 야자 재배 면적은 4,840헥타르이고 연간 총 생산량은 49,341톤이며 대부분의 야자 열매는 점차 생산 정점에 진입했습니다. 대만의 코코넛 과수원은 대부분 다른 작물과 혼합 작물로 운영되며, 코코넛 묘목 재배 및 관리, 코코넛 과수원의 잡초 제거, 관개 및 비료 공급을 담당하는 코코넛 농부들이 주로 고용됩니다. 지난 11년간 평균 연간 코코넛 수입량은 16,308톤입니다. 1991년 현재 코코넛 수입량은 지난 11년간 평균 수입량의 약 5배였습니다. 가장 큰 수입량은 8월부터 9월까지였습니다. 년도. . 1991년 코코넛이 WTO에 가입한 이후 수입제한이 자유수입으로 변경되면서 수입량이 크게 늘었고, 코코넛 원산지 가격도 하락세를 보이고 있어 관련 대책도 큰 어려움을 겪고 있다. 이에 대응할 수 있는 개발이 시급히 필요하다. 2. 코코넛 생산 개요 대만에서 재배되는 코코넛은 주로 자이(嘉井) 남쪽 해안과 동해안에 분포하며, 방풍림이나 농경지 보호림으로 재배됩니다. 주요 생산지는 타이둥, 핑둥 3현에 집중되어 있습니다. 가오슝에서는 연중 생산됩니다. 최대 생산 기간은 3월부터 7월입니다. 코코넛 과수원의 2/3 이상이 대부분 평지에 분포하고, 1/3 미만은 경사지에 분포하며, 대부분 해발 200m 이하에 식재되어 있습니다. 농업 연례 보고서에 따르면 1979년 면적은 3,409헥타르였으며 850,000그루의 식물을 심었고 수확량은 21,225톤에 달했습니다. 이후 1984년에 153,200그루에 달하는 식물을 심었고 1985년에는 153,200그루를 심었습니다. 최대 재배면적은 5,390ha이었으며, 이후 감소 추세를 보였으며, 1990년대를 기준으로 재배면적은 4,936ha로 나타났으나, 헥타르당 단위면적 생산량은 11.3톤, 총 생산량은 49,522톤으로 나타났다. 이는 거의 9년 만에 가장 높은 수치였습니다. 우리나라가 1991년 WTO에 가입한 이후 핑둥, 타이난, 가오슝, 난터우 등 현과 타이난시의 재배 면적이 감소했고, 핑둥을 제외한 총 재배 면적은 95.6헥타르(2헥타르 감소) 감소했습니다. 가오슝, 타이난, 난터우 등 현의 수확 가능 면적은 감소하고 나머지 현 및 도시는 모두 증가하여 대만 수확 가능 과실 면적이 약 81.4헥타르 증가했습니다(헥타르당 수확량은 1.8헥타르 증가). 0.2톤(패널 2 감소), 총 생산량은 180.9톤 감소(0.4감소). 코코넛 재배 면적이 약간 감소한 것은 타이난, 가오슝, 핑둥 등 주요 재배 지역의 코코넛 농민으로 인한 것일 수 있습니다. 그리고 타이둥은 외국 코코넛의 대량 수입에 대응하여 생산성이 낮은 코코넛 식물이나 묘목을 제거하기 위해 산업 구조를 조정했습니다. 또한 화롄현에서는 재배 면적이 20헥타르, 장화현에서는 11.8헥타르가 증가했습니다. 1991년 코코넛 생산원가는 킬로그램당 11.1위안으로 지난 9년 중 가장 낮았는데, 이는 대부분의 코코넛이 점차 생산 정점에 접어들었음을 의미한다. 지난 7년간(1985년부터 1991년까지) 국내 코코아팜의 kg당 생산원가는 해마다 감소하고 있는데, 이는 단위재배면적당 생산량이 매년 증가하고 관리규모가 확대되는 데 따른 것으로 보인다.
3. 대만 코코넛 생산의 조직 구조 및 사업 모델은 주로 핑둥 현 코코넛 생산 협동조합, 대관 코코넛 산업 문화 협동조합 및 핑둥, 타이둥, 가오슝, 타이난, 화롄 및 기타 현의 향 농민 협회입니다. 과수 생산 및 마케팅 수업을 듣는 코코넛 농부들은 대부분 50세 이상입니다. 그들은 일반적으로 코코넛 묘목 심기, 코코넛 과수원 잡초 제거, 비료, 관개 및 배수, 어린 단계의 질병 및 해충 방제를 담당합니다. 코코넛 식물의. 밀매업자가 고용한 코코넛 수확기는 과일 따기, 새싹 제거, 살충제 살포 및 운송과 같은 작업을 담당합니다. 코코넛 농가가 코코넛 과수원을 운영하는 방법은 크게 소면적 집약적 단일재배(약 15%), 소면적 혼작(약 15%), 대면적 혼작(약 30%), 대면적 혼작(약 30%)으로 나눌 수 있다. 면적집약재배(약 30%) 및 주택기초재배(약 10본) 등 가오슝 현의 코코넛 농민은 대부분 산발적이고 단일 재배하며, 개별 농민은 재배 면적이 작습니다. 핑동현의 코코넛 농민 대부분은 혼합작물과 집약적 재배를 하고 있으며 일부는 코코넛 과수원을 혼합할 경우 빈랑, 연근, 금귤, 레몬, 구아바, 파파야 등을 간작합니다. 작물. 4. 코코넛 판매 경로, 수출입 상황 대만의 코코넛은 주로 음료용으로 소비되며, 연간 생산량과 연간 소비량은 해마다 증가하는 추세를 보이고 있는데, 그 중 1990년 생산량이 49,522톤으로 가장 높았습니다. 지난 11년 동안 코코넛은 주로 밀매업자에 의해 구매되어 현지 수출업자, 전통시장, 노점 등으로 운송되었으며 전체 생산량의 약 80%를 차지했으며 나머지 20%는 과일로 보내졌습니다. 야채도매시장 등을 거래하고 있습니다. 지난 11년 동안 국내 코코넛 연간 평균 소비량은 56,370톤이었고, 전체 도매 시장 판매량은 국내 생산량의 21.76%를 차지했으며, 그 중 1988년에는 44,297톤이 전체 생산량의 28%를 차지했다. 총 도매시장 거래량은 69개로 가장 높다. WTO 가입(1991년) 이후 대만의 연간 코코아 코코넛 소비량은 68,274톤으로 지난 11년 동안 가장 많았다. 국내 과일 및 채소 도매 시장에 진입한 외국 코코넛의 수는 1991년에 1,841톤(이 중 껍질을 벗긴 코코넛이 6.5%를 차지함)으로 국내 과일 및 채소 도매 시장 판매량의 18.38%를 차지했습니다. 1991년 코코넛 수입량은 지난 11년간 평균 수입량의 1~2배였습니다. 그러나 업계 추정에 따르면 껍질을 벗긴 코코넛 4개의 무게는 대략 껍질을 벗기지 않은 코코넛 1개의 무게입니다. 따라서 1991년 수입된 코코넛의 양은 다음과 같습니다. 이는 2011년 평균 수입량의 약 5배에 달했다. 대만의 코코넛 가격은 계절적 기온 변화에 따라 변합니다. 여름과 겨울의 시장 수요는 매우 다르며, 이는 주로 중국인이 코코넛 주스를 소비하는 방식에 큰 영향을 받기 때문입니다. 통계에 따르면 농산물 가격은 1980년 20.4위안/kg으로 가장 높았고, 1991년 5.4위안/kg으로 가장 낮았다. 지난 7년간 코코넛 도매시장 평균 거래가격은 14.5위안/kg으로 1985년 최고 가격이 17.6위안/kg, 최저 가격인 1990년 10.6위안/kg을 기록했다. 도시 소매가격은 1982년 51.7위안/kg으로 가장 높았고, 1991년 28.3위안/kg으로 가장 낮았다. 농산물가격, 도매시장 거래가격, 도시 소매가격 모두 1985년 이후 거의 모두 하락세를 보이고 있다(표 3/). 코코넛 채널 거래에서 가격 차이가 발생하는 가장 큰 이유는 도시 소매업체가 청과물 도매시장에서 소비자까지의 운송비, 폐기물 처리 비용, 불량품 위험, 마케팅 수익 등을 부담해야 하기 때문이다. 대만의 코코넛 수입은 주로 태국, 필리핀, 인도네시아, 말레이시아, 베트남 및 기타 국가에서 이루어집니다. WTO 가입(1991년) 이후 수입량은 18,950톤으로 WTO 가입(1990년) 이전에는 8,123톤이었습니다. 그 중 태국이 15,925톤으로 연간 수입량의 84%를 차지하며 가장 많고, 말레이시아의 수입량이 톤당 NT$6,025로 가장 저렴하다. 무역액은 NT$2억 1,896만 달러로, WTO 가입 전(1990년대 중국)에 비해 52% 증가했습니다(표 4/). 대만의 코코넛 수입량은 8월과 9월에 각각 3,504톤과 3,626톤으로 가장 높았으며, 1월 수입량은 563톤으로 가장 낮았습니다. 5. 현재 대만 코코넛 산업이 직면하고 있는 문제점 (1) 소규모 운영: 대만에는 코코넛 재배 면적이 50헥타르 이상인 도시가 21개에 불과합니다. 규모가 동남아시아 국가에 비해 작아서 효율성이 낮습니다. 운영 및 관리.
(2) 낮은 단위 생산량 대만은 북반구 코코넛 경제 재배의 최북단 한계인 북회귀선에 위치하고 있습니다. 여름과 가을에는 태풍이, 겨울과 봄에는 저온과 한파가 큰 영향을 미칩니다. 코코넛의 성장, 발달 및 생산량. 식물당 평균 생산량은 동남아시아 국가의 약 20%에 불과합니다. (3) 노령인력 국내 코코넛 농부들은 대부분 노인 농부들이다. 수확과 운송 작업을 공유할 코코넛 따는 사람이 없으면 업계는 운영을 유지할 수 없다. 그러나 대만에는 코코넛 따는 사람이 약 60명 정도 있다. 연령은 모두 31세부터 50세까지이다. 코코넛 채굴은 노동집약적이며 위험도가 매우 높기 때문에 현재 30세 미만의 청년들은 코코넛 채굴의 노동 문제가 해결되지 않으면 일을 하려 하지 않는다. 10년 후에는 늙고 허약해질 것이며, 자격을 갖춘 코코넛 채굴 노동자의 수가 줄어들면 그에 따라 산업도 줄어들 것입니다. (4) 높은 생산 비용 국내 코코넛의 생산 비용은 대부분의 다른 국내 과일에 비해 낮지만, 동남아시아 국가의 코코넛 생산 비용은 대만의 약 30%에 불과하므로 국내 코코넛은 코코넛에 비해 경쟁력이 매우 낮습니다. 외국에서 수입. (5) 대량의 해외 수입. 우리나라가 WTO에 가입한 후 관세 할당제 보호가 채택되었지만 동남아시아 국가들은 지리적 편리성을 이용하여 원래 코코넛을 대량으로 수입했습니다. 8,000톤. 수입업체가 수입한 코코넛의 겉껍질이 닳아 없어지면 수입량은 원래 할당량 수입량의 약 4배가 되어 국내 코코넛 총 공급량이 증가하고 판매량이 감소하게 됩니다. 물가. (6) 국산 코코넛은 특성이 없으며 쉽게 교체할 수 있습니다. 대만의 신선한 코코넛 열매의 소비 특성은 쉽게 교체할 수 있는 제품이라는 것입니다. 지난 7년 동안 평균적으로 모든 사람이 매일 먹어야 하는 것은 아닙니다. 대만의 연간 코코넛 소비량은 약 59,588미터톤이고, 월 평균 소비량은 4,966미터톤이며, 국산 코코넛과 수입 코코넛에 대한 소비자 선호도는 분명하지 않습니다. 또한 중국인들은 주로 코코넛 주스를 마시고 있으며, 코코넛 주스 가공 캔 음료 제품이 대체품입니다. (7) 관련 지원 산업은 주로 코코넛 재배자, 코코넛 수확자, 밀매업자를 포함하는 대만의 핵심 코코넛 산업 조직 구조의 발전에 통합되지 않았습니다. 식품 가공 공장, 인민 무역 등 관련 지원 산업과의 연계가 부족합니다. 생활화학, 뷰티케어, 기술에 대한 R&D 인력과 자금의 투자가 부족하여 일류제품의 장벽에 장기간 머물게 되었고, 산업의 수직적 심화와 수평적 발전도 이루어지지 못하고 있습니다. 조직 구조. 현재 코코넛밀크, 코코넛즙, 코코넛 식품가공 제조 또는 대리점 18개, 코코넛섬유 가구 제조 3개, 생필품 제조 5개, 미용헬스케어 제조 1개, 원예재배자재 제조 1개, *** 28개 업체가 있습니다. 전체 기업을 보유하고 있으나 관련 제조사들은 모두 원가 및 원료 대체 등을 고려하여 수입을 하고 있으며, 국내 코코넛 산업과 연계되어 있지 않아 코코넛 산업이 발전할 수 없었습니다. (8) 코코넛 과수원을 전환하는 것이 쉽지 않으며, 버려진 과수원을 조림에 활용하려는 의지가 낮습니다. 소수의 젊은 코코넛 농부들은 노동 분배와 비교 이익의 원칙에 따라 코코넛 나무, 구아바 등을 전환했습니다. 인력이 부족한 땅에서는 계속해서 코코넛을 심고 있습니다. 대부분의 코코넛 농가가 다른 산업으로의 전환을 꺼리는 주된 이유는 코코넛 재배 및 관리가 용이하기 때문입니다(인력 수요가 낮고 광범위하게 재배할 수 있음). 농촌 인력이 부족하고 고령화되어 베테랑 재배에 적합함. 농부들은 재배 및 관리 방식에 익숙해졌고 다른 작물로 전환해야 합니다. 이 작물의 재배 방식과 기술에 다시 적응해야 하며, 다른 작물로 전환하려면 위험이 따르지만 수익은 증가하지 않을 수 있습니다. 경제적인 수확 기간이 긴 다년생 작물로 평균적으로 각 식물은 1년에 한 번씩 수확이 가능하며, 대부분의 코코넛 식물은 수령이 10년 이상이고 생산이 가장 활발한 시기로 다른 식물에 비해 노동력이 적게 듭니다. 작물. 대만의 코코넛 농부들은 재배 기술을 개선하는 데 부지런히 노력하지만 제품 마케팅에는 능숙하지 않습니다. "시장 실패"를 피하기 위해 누구도 감히 더 나은 작물을 추천하지 않으며 더 좋은 작물이 없을 때 계속해서 코코넛을 심습니다. 발견됩니다. 또한, 코코넛 농민들은 버려진 정원의 조림을 5년간 지원해 왔지만, 코코넛 농민들의 협조 의지가 낮고 그 이유도 복합적이다. 주된 이유는 농민들이 주로 코코넛의 가치를 보존하기 위해 재배하기 때문이다. 농경지(토지 투자), 코코넛 생산 및 수확이 소외되어 있으며 대부분의 토지가 고부가가치 경작지입니다. 그러나 농민들은 비옥한 농지를 낭비하는 것을 꺼려합니다. 이는 토지 거래에 불리한 상황이다. 게다가 현재 조림에 대한 인센티브도 상대적으로 낮다. 또한, 평지에 조림하는 기간이 너무 길고, 조림 보조금에 대한 규제가 너무 제한적이다. 또한, 인근 정원의 농민들의 희망사항을 고려해야 하며, 재조림에는 오랜 시간이 소요된다. 산림 나무의 성장은 필연적으로 인근 정원의 조명에 영향을 미치며, 나무의 뿌리 깊은 특성은 배수 시스템, 주택 기초 및 환경 품질에도 영향을 미치므로 많은 농부들이 주저하게 됩니다.
(9) 코코넛 폐기물 처리의 어려움 국내 코코넛 생산량과 해외 수입량이 해마다 증가함에 따라 코코넛 소비 후 코코넛 껍질 폐기물의 양도 증가한다. 국가 내 환경 보호에 대한 인식이 높아짐에 따라 밀매업자와 소매업자는 코코넛 껍질과 같은 폐기물 처리에 대한 책임을 지게 되었습니다. 이러한 증가된 비용 부담은 생산자와 소비자에게 전가되어 그들의 이익에 영향을 미칩니다. 6. 대책 (1) 산업구조를 조정한다. 코코넛 산업의 발전은 시대적 흐름과 산업의 흐름에 맞춰 조정되어야 한다. 코코넛 농민들은 버려진 코코넛 과수원의 조림에 관심이 없다. 최소한 대만의 경작지 토양 적합성 등급 III, 레벨 4 또는 저수익 코코넛 과수원을 버려진 과수원의 조림을 촉진하는 주요 지역으로 우선시하여 코코넛 농민의 조림에 대한 의지를 높여야 합니다. 버려진 과수원의 경우, 단일 산림 단계의 단점과 "코코넛 과수원 조림" 시행 중에 쓰러진 코코넛 식물 잔류물을 고려하여 조림을 위해 오래된 코코넛 나무를 벌목하거나 간벌하는 작업에 우선순위를 둘 수 있습니다. "자원을 재활용"하고 폐기물 처리량을 줄여 "재료의 최상의 사용"을 달성하고 코코넛 나무의 수를 늘리기 위해 적절하게 처리해야 합니다. (2) 산업 관리 수준 업그레이드: "지식 경제"의 힘을 활용하여 관련 "지원 산업"을 통합하고, 제품을 혁신 및 상업화하고, 산업을 변화 및 업그레이드하고, "시장 세분화"를 창출합니다. 예를 들어, "코코넛 오일은 완고한 백선을 치료할 수 있고, 코코넛 밀크는 검은 머리카락을 치료할 수 있으며, 코코넛 주스는 열을 완화하고 부종을 완화할 수 있다"와 같은 지식을 결합하여 기술 난이도가 높은 제품을 개발하도록 관련 부서에 보상하고 지침을 제공합니다. 관련 제조업체는 생산 비용과 투자 위험을 줄이고 수익성을 높이며 고용 기회를 늘리기 위해 이를 생산하고 상업화합니다. (3) 관광, 레저, 관광, 문화산업을 발전시킨다. 최근 중국인들의 여가문화가 날로 대중화되고 있다. 비록 키가 큰 야자나무로 인해 과일 따기가 어렵지만, 기후와 환경적 특성을 활용할 수 있다. 가오핑(Gaoping) 지역과 코코넛으로 형성된 특별한 경관을 통해 레저 농업으로 전환하고 과일 중심으로 전환하는 산업 구조로 초기에는 교통이 편리하고 충분한 코코넛 과수원을 신중하게 선택하는 것이 좋습니다. 배후지, 풍부한 자연경관 자원, 소규모 시범 운영이 가능한 코코넛 과수원. 대만 코코넛 정원의 관광 및 레저 개발은 다양한 자원을 잘 활용하고 현지 인문학, 건축, 전문 분야, 생태학 등을 결합하여 지성과 감성이 가득한 관광을 만들어 관광객들이 코코넛 정원에서 농촌 생활을 경험할 수 있도록 해야 하며, 코코넛 정원의 생태를 이해합니다. 향후 코코넛 과수원(정원) 관광 및 레저 관광 산업을 발전시키고자 한다면 인도네시아 북술라웨시주 AIRMA-DIDI 등을 방문하여 코코넛 과수원(정원) 관광 및 레저 관광 사업 계획을 점검하고 이해할 수 있습니다. 레저 관광의 본질을 포착하고 대만의 고품질 코코넛(정원) 산림 레저 문화를 창출하여 동남아시아 관광 산업과의 시장 세분화를 형성하고 코코넛 농부들에게 경영 철학을 심어줍니다. 미적이며 자연적인 계획을 세우는 데 도움을 줍니다. 조화롭고 저렴한 환경을 조성하기 위해 관광객들에게 "아침에 코코넛 숲에 나가서 새들의 지저귀는 소리를 듣고, 코코넛 밀크를 맛보고, 조수 게와 함께 놀 수 있는 기회를 제공합니다." 낮에는 숲속 개울에서 코코넛 밀크를 마시고, 코코넛 길을 따라 화려한 일몰을 감상하며 코코넛 식사를 하고, 밤에는 코코넛 집에 머물면서 집으로 돌아와 코코넛 목욕을 합니다. 또 다른 여행을 떠나는 친구. 7. 결론: 대만의 코코넛 생산 비용은 해외보다 높고 산업 경쟁력이 약하며 미래 산업 발전 공간은 극히 제한적입니다. 산업 구조 조정, 해마다 재배 면적 감소, 변화가 시급합니다. 코코넛 농가의 이익을 유지하기 위해 비즈니스 모델을 개발하고 관련 제품을 개발합니다.